مثال على صدور الدجاج المحشوة بجبنة الماعز في صلصة بوبلانو الفلفل الحار

مكونات

• 4 فيليه صدر دجاج منزوع العظم ومسطح.
• 3 حبات فلفل بوبلانو محمصة ومقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح.
• 1 جبن ماعز طبيعي.
• ½ لتر قشدة سائلة.
• 1 علبة من حبات الذرة الحلوة.
• 1 بصلة مفرومة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وضع التحضير
1.. تبلي شرائح صدور الدجاج حسب الرغبة.
2. في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي البصل.
3. يتم وضع حفنة من شرائح الفلفل بوبلانو جانبًا ، ويتم دمج الباقي في المقلاة عندما يتبل البصل.
4. عندما تصبح الفلفل الحار طرية ، توضع مع البصل في الخلاط. نضيف الكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة وخلط.
5. نضع الصلصة في المقلاة على نار خفيفة ، نضيف شرائح الفلفل الحار التي نتركها جانباً وحبات الذرة الحلوة. يُتوقع أن يغلي ويُبعد عن الحرارة.
6. قطع جبن الماعز إلى 4 أجزاء متساوية.
7. توضع قطعة من جبن الماعز في وسط كل فيليه صدر ، ويتم لف شرائح الثدي وتثبيتها بعود أسنان خشبي.
8. في مقلاة بالزيت الساخن ، ضعي شرائح الصدر الأربعة الملفوفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجوانب الأربعة.
9. بمجرد أن تتحول لفائف الصدر إلى اللون البني ، نضعها في طبق للخبز ونغسلها بالصلصة.
10. نضع الحراريات في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
11. يقدم مع الأرز الأبيض.