تعريف دورة كريبس

التفاعلات الكيميائية التي تحدث في عمليه التنفس من الخلايا الهوائية تخضع لعملية التحول الجزيئي. تُعرف هذه العملية بدورة كريبس أو دورة حمض الستريك. إنه مسار أيضي تحدث فيه سلسلة من التفاعلات الكيميائية على التوالي.

عملية معقدة على المستوى الخلوي

تحدث عملية التحول على المستوى الجزيئي في الميتوكوندريا للخلايا الهوائية ، أي تلك التي تحتوي على الأكسجين.

عندما يدخل الجلوكوز إلى الخلية ، فإنه يمر بعملية تسمى تحلل السكر. من هذه اللحظة عندما تبدأ دورة كريبس بشكل صحيح. في المرحلة الأولى ، يتحول الجلوكوز إلى بيروفات (هذا المركب العضوي حاسم في التمثيل الغذائي) ، والذي يتم تحويله بدوره إلى أنزيم أسيتيل (الإنزيم الذي يحول البيروفات إلى أنزيم أسيتيل هو بيروفات ديهيدروجينيز).

في عملية التغيير الجزيئي هذه ، يستخدم ديهيدروجينيز سلسلة من المواد: الثيامين أو فيتامين ب 1 ، فيتامين ب 2 أو فاد ، فيتامين ب 3 أو ن أ ، فيتامين ب 5 وحمض ليبويك

بمجرد تشكيل أنزيم الأسيتيل جديد مركب لتشكيل سترات. في المرحلة التالية ، يتكون ألفا كيتوجلوتارات من تدخل قضائي من إنزيم ، isocitrate. يعيد Alpha ketoglutarate استخدام نفس المواد الخمس المستخدمة في مرحلة البيروفات.

كل هذه التفاعلات تسمح بالتخلص من Co2 وهذا يجعل خلايا الكائن الحي قادرة على القيام بوظيفة التنفس. بهذا المعنى ، تساعدنا دورة كريبس على فهم مفهوم التمثيل الغذائي.

جميع أجهزة جسم الإنسان لها نشاط استقلابي

بهذا المعنى ، فإن خلايا الجسم تتبادل المادة و طاقة للحفاظ على الهياكل الخلوية أو إصلاحها أو إعادة إنتاجها. تُعرف عملية التحول الجزيئي هذه باسم التمثيل الغذائي.

ينقسم التمثيل الغذائي إلى مرحلتين: بناء ص الهدم. في البداية ، تحصل خلايا الجسم على المغذيات الدقيقة التي تنضم وتنتج المغذيات الكبيرة (بروتين, الكربوهيدرات والدهون). في عملية الهدم ، هناك عملية تدمير حيث يقوم الجسم بتقسيم المغذيات الكبيرة المختلفة إلى جزيئات أبسط.

دور الجلوكوز

بغض النظر عن تعقيد العمليات الجزيئية التي تحدث في دورة كريبس ، يمكن فهم هذه العملية بما يسمح لنا بأداء الوظائف الحيوية التي تتطلب طاقة معينة ، مثل المشي أو الجري أو للعمل.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية تبدأ على وجه التحديد بفعل الجلوكوز الذي يأتي من الفاكهة والعسل والنشا الموجود في الأرز أو المعكرونة أو البطاطس. إذا تناول الشخص كمية كبيرة من الجلوكوز ولم يقم بتمارين بدنية كافية ، فمن المرجح أن يظهر الكوليسترول في الدم.

الصورة: Fotolia - L. Dep