20 أمثلة من الأطعمة المعدلة وراثيًا

ال الأطعمة المعدلة وراثيا هي تلك التي تحتوي في تكوينها على مكون واحد على الأقل يأتي من كائن حي تم تطبيق التعديلات أو التقنيات الجينية عليه ، أي أنه ليس نموذجيًا في محيط أصلي. على سبيل المثال: اللحوم والقمح والبطاطس والطماطم.

فقط من التحسين التقنيات من عند التلاعب الجيني التابع غذاء هو أن استخدام الجينات المعدلة يمكن تعميمه ، وفي الوقت الحاضر يقدر أنه حول 70٪ من الأطعمة التي يتم تناولها بانتظام تحتوي على جين واحد على الأقل ليس جوهريًا محيط.

طريقة المناولة

الطريقة التي يتم بها تطوير الجينات المعدلة وراثيا هي من اختيار، من بين ملايين الخلايا التي لديها كائن حي، من حاملي الكروموسومات المرغوبة.

إنها مهمة تجريبية فالخلية ليست آلة مثالية أو دقيقة ، ومن ثم يمكن تنويع النتائج.

ثم تُزرع الخلايا في تراث معدل وراثيًا ، والذي يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى مزيد من التحول إذا كانت الخلايا كذلك بكتيريا ينتج الهرمونات ينمو.

متى ظهرت الأطعمة المعدلة وراثيا؟

أجريت التجارب الأولى على عمليات نقل الجينات في عقد السبعينيات، وفقط في وقت لاحق حدث أنه يمكن تصنيع نبات معدّل وراثيًا كان من التبغ المقاوم بشكل خاص لـ مضاد حيوي كاناميسين.

كان أول طعام تم تسويقه باستخدام جينات لم تكن مميزة لهذا النوع هو الطماطم ، و نكهة النكهة الذي من المفترض أنه تم تغييره من أجل مذاق أفضل وحياة أطول. تم إدخال المزيد من المنتجات الزراعية تدريجياً ، وبالتالي مع زرع البذور المغشوشة استجابة للعصر الجديد.

الحالي

كان انتشار استخدام الجينات المحورة سببًا لزيادة المتطلبات التابع المستهلكين وبالتالي من المنتجين ، في هذه المرحلة من الضروري دخول سوق المواد الغذائية ليكونوا على استعداد لاستخدام هذا النوع من التعديلات.

تجعل الكائنات المعدلة وراثيًا من الممكن جعل الطعام يحتوي على حياة تجارية أطول، مقاومة الظروف البيئية العدوانية (الصقيع والجفاف والتربة المالحة) ، ومقاومة الآفات الحشراتومبيدات الأعشاب والأمراض ، وفي نفس الوقت تتمتع بصفات غذائية أفضل.

الخلافات

في الوقت الحاضر ، مستوى الخلافات الموجودة بشأن الأطعمة المعدلة وراثيًا مرتفع للغاية ، لدرجة أن العديد من المنظمات تحذر من الاختلاف المخاطر في استخدامه.

إنهم لا يتحملون المخاطر فقط إلى الحد الذي يعرضون فيه للخطر الأصناف الجينية، ولكن حتى لدرجة أن العديد من العواقب على صحة الناس لم يتم التحقيق فيها بعد من كل شيء: هناك دول تحظر استخدام بعض الجينات المعدلة وراثيًا ، وفقًا للخطر المحتمل الذي تسببه مزورة.

أمثلة على الأطعمة المعدلة وراثيا

فيما يلي بعض الأطعمة التي تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا ، وسبب تغير جيناتها.

1. الصويا. تعديل في البذرة لتكون أكثر مقاومة لمبيدات الأعشاب.
2. حبوب ذرة. يتم إدخال الجينات في جينوم النبات لجعله أكثر مقاومة الحشرات.
3. اللحوم. زيادة حجم ووزن الحيوانات، وتسريع نموه.
4. قمح. اجعله أكثر مقاومة قبل الجفاف.
5. البطاطس. ال الانزيمات من النشا.
6. طماطم. يتم تثبيط الإنزيمات لإبطاء وقت التحلل.
7. أرز. إدخال ثلاث جينات جديدة ، للحصول على أرز يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين أ.
8. يقطين. تم تعديله لحماية النبات من فايروس.
9. سكر. لجعلها مقاومة لمبيدات الأعشاب.
10. موز. لجعلها أكثر مقاومة ، يتم عبور نوعين لجعلها.
11. قطن. مع مخاطر جسيمة في استهلاكه في حالة زيت بذرة القطن.
12. البرسيم. تمت إضافة الكائنات المعدلة وراثيًا لجعلها مقاومة لمبيدات الأعشاب Roundup.
13. لبن. يتم إعطاء الأبقار هرمون خاص لزيادة إنتاجه ، محظور في العديد من البلدان في أوروبا وآسيا.
14. البرتقال. يتعرض لمادة (الإيثيلين) التي تسرع تحلل الكلوروفيل.
15. الأسبارتام. إنه مركب معدّل وراثيًا يستخدم كبديل للسكر ، وهو شديد السمية.
16. دوار الشمس. يتم تعديل الجينات لجعلها مقاومة للجفاف.
17. وظيفة محترمة. يتم إضافة الكائنات المعدلة وراثيًا لزيادة إنتاجيتها.
18. راديتشيتا. يتم إضافة الكائنات المعدلة وراثيًا لزيادة حلاوة نكهتها.
19. قهوة. تم تعديله من أجل زيادة الإنتاج.
20. عنب. زيادة المقاومة والقضاء على البذور داخل الثمرة.