Karbonhidrat, Lipid ve Protein İçeren Gıdalara Örnek

Karbonhidratlar, Lipitler ve Proteinler, Besinler adı verilen bir grup kimyasalın ana maddesidir. Besin, gıdada bulunan ve insan vücudunun hücresel yapıları ile temas ettiğinde işlevlerini destekleyen ve geliştiren herhangi bir maddedir.

Bir Gıdanın, sindirim sistemi yoluyla insan vücuduna giren tüm madde olduğu ve sindirimde parçalandığında Besin sağlayarak yer aldığı bilinmektedir.

İnsan için karbonhidratlar, lipidler ve proteinlerin bulunduğu bir beslenme düzenine sahip olmak esastır. bol miktarda bulunur, çünkü bu kimyasal türler, vücudun optimal işleyişi için enerji ve beslenme sağlamanın yoludur. Vücut.

Bunları edinmenin yolu, içinde bulundukları ve elbette vücuda zarar vermeyen bitki ve hayvan türlerinin tüketilmesidir. Onları yeme deneyimini keyifli hale getirmek için hazırlanır ve tat ve koku duyularına dost gıdalara dönüştürülür.

Karbonhidratlar, Lipitler ve Proteinler vücutta dolaşıma girdiklerinde, üreten hücresel organ olan mitokondri aracılığıyla Enerji Katkılarını yapmak için Enerji.

Besinlerin enerji alımı

Mevcut Besinlerden Karbonhidratlar, Lipitler, Proteinler, Enzimler, Vitaminler ve Mineraller, sadece ilk üçü onları tüketen insan için faydalı enerjiye dönüşme yeteneğine sahiptir. Son üçü, vücudun aparat ve sistemlerinin işlevlerinin geliştiricileri olarak hareket eder.

Karbonhidratlar, Makromoleküller olarak da sınıflandırılan büyük moleküllü kimyasal bileşiklerdir ve Karbon, Hidrojen ve Oksijen atomlarından, tekrarlayan Glikoz ve Fruktoz halkalarında oluşurlar. esasen. Şekerler, Karbonhidratlar ve Karbonhidratlar olarak da adlandırılırlar. Hücreye girdikten sonra mitokondri, karbonhidrat moleküllerinden gram başına (4 Kcal / g) 4 Kilokalori çekebilecektir.

Lipitler, farklı uzunluklarda karboksilik asit zincirleriyle tamamlanan gliserol yapılarına dayanan büyük moleküllü kimyasal bileşiklerdir. Ayrıca Karbon, Hidrojen ve Oksijenden oluşurlar. Vücuda gram başına 9 Kilokalori (9 Kcal / g) sağlayacakları için en enerjik Besinlerdir.

Proteinler, esas olarak Karbon, Hidrojen, Oksijen ve ayrıca Azottan oluşan büyük moleküllü kimyasal bileşiklerdir. Bunlar birbirine bağlı amino asitlerin uzun zincirleridir. Mitokondri hücreye girdikten sonra karbonhidratlarda olduğu gibi protein moleküllerinden her gram (4 Kcal/g) için 4 Kilokalori alabilecektir.

Proteinler ayrıca kas dokularını güçlendirme ve hatta daha iyi gelişmelerine ve boyutlarını artırmalarına yardımcı olma işlevine de sahiptir. Sık sık spor salonuna giden ve yoğun fiziksel aktivite yapan kişiler, büyük miktarda protein sağlayan takviyeler alırlar.

Bunun nedeni, vücudun karbonhidratlardan sonra enerji alması gerektiğinde gerçekleşir ve mevcut lipitler tükenir, genellikle proteinlerden alır ve kaslar kilo vermek.

Vitaminler, bazı Enzimlerin kofaktörleri olarak çalışır; Vitaminlerle çalışan enzimler, onlara bağımlıdır ve onların yokluğunda çalışmaz.
Bazı Mineraller, Magnezyum (Mg) gibi bazı Enzimlerin kofaktörleri olarak işlev görürken, diğerleri Sodyum (Na) ve Potasyum (K) gibi hücresel ozmotik basınç ve diğerleri, aşağıdakiler gibi kas kasılmasına hizmet eder. kalsiyum.

İki ana karbonhidrat türü vardır: Hızlı Emilen Karbonhidratlar ve Yavaş Emilimli Karbonhidratlar. Bu bölünme, moleküllerin karmaşıklığı tarafından belirlenir. Yavaş Emilim durumunda ne kadar büyük veya çok sayıda olursa, onu emmek veya özümsemek o kadar zor olacaktır.

Bunları ayırt edebilmek için, bu maddeleri içeren ve doğası gereği ulaşabileceğimiz gıdaların bir listesi sunulmaktadır.

Karbonhidrat İçeren Gıdalara Örnek:

Hızlı Emilen Karbonhidratlar:

• Bal arısı
• Şeker kamışı
• standart şeker
• Meyve suları (meyveye göre değişir)
• rafine unlar
• elma
• Armut
• Muz
• Guava
• Mango
• Karamelden yapılan tatlılar
• Pamuk şeker
• Yeşil sebzeler
• Yüksek fruktozlu mısır şurubu

Yavaş emilim karbonhidratlar:

• tam tahıllar
• Baklagiller (baklagillere göre değişir)
• Baba
• Tatlı patates
• Kabak
• Kabak
• çilek
• Tüm ekmek çeşitleri

Lipid İçeren Gıdalara Örnek:

• Zeytin yağı
• Kanola yağı
• Ayçiçek yağı
• Hindistancevizi yağı
• Mısır yağı
• Mısır koçanları
• Tereyağı
• Margarin
• sığır eti
• Balık
• Tam yağlı süt
• Badem
• Ceviz
• pinyonlar
• Yer fıstığı
• Zeytin

Protein İçeren Gıdalara Örnek:

• sığır eti
• Tavuk
• Süt
• Haşarat
• peynirler
• Fıstık
• Tuna
• Kedi balığı
• yumuşakçalar
• Yengeç
• çekirge