ตัวอย่างของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนผสมคือการรวมกันของสารสองชนิดขึ้นไปซึ่งแต่ละสารยังคงคุณสมบัติทางกายภาพหรือทางเคมีของตัวมันเองนั่นคือไม่ทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกัน คุณลักษณะเฉพาะบุคคลสามารถเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะโดยรวมได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นถุงผสม อา ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นส่วนผสมชนิดหนึ่งที่ เราไม่สามารถรับรู้ถึงส่วนผสมได้ (เรียกอีกอย่างว่าเฟส) เป็นรายบุคคลแต่เรามองว่ามันเป็นชุดที่มีลักษณะเหมือนกันในทุกส่วนของส่วนผสม

ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมีหลายประเภท มีส่วนผสมของของแข็งที่ไม่สามารถแยกแยะส่วนประกอบได้ เช่น ส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล

สารละลายยังเป็นของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากเฟสของเหลว (ในกรณีส่วนใหญ่) มีสารที่ละลายอยู่ (ไบคาร์บอเนต เกลือหรือน้ำตาล) ซึ่งคงคุณสมบัติไว้ไม่มีการแบ่งแยกที่เห็นได้ชัดเจน และไม่ว่าตัวอย่างใดถูกนำออกจากส่วนผสม ก็มีคุณสมบัติเหมือนกันและ ปริมาณ

ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอื่นๆ ได้แก่ ของเหลว ซึ่งส่วนประกอบที่เป็นของเหลว 2 ชนิด (เช่น น้ำและแอลกอฮอล์) ผสมกันโดยไม่ทำปฏิกิริยา และไม่มีการแบ่งแยกที่สามารถมองเห็นได้

ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันคืออิมัลชัน เช่น มายองเนส

สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับก๊าซ อากาศที่เราหายใจเข้าไปนั้นเป็นส่วนผสมของออกซิเจน ไนโตรเจน ไฮโดรเจน และก๊าซอื่นๆ

ของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันประเภทหนึ่งที่เราเห็นบ่อยกว่านั้นคือโลหะผสมของโลหะ การผสม เช่น บรอนซ์ (ทองแดงและดีบุก และบางครั้งเป็นนิกเกิล) เหล็กกล้าและเหล็กหล่อ (เหล็กและคาร์บอนในทั้งสองกรณี) เป็นตัวอย่างของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยที่ส่วนประกอบของมันไม่ทำปฏิกิริยา แต่ยังคงรักษาลักษณะเฉพาะไว้ซึ่งรวมกันเป็นเนื้อเดียวกันในแต่ละ วัสดุ.

ตัวอย่างของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นของแข็ง:

• น้ำตาลไอซิ่งและแป้ง
• เบกกิ้งโซดาและเกลือ
• น้ำตาล เกลือ และผงฟู

ตัวอย่างของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันในสารละลาย:

• สารละลายน้ำตาล.
• นม
• นมช็อคโกแลต

ตัวอย่างของของผสมโลหะผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน:

• คิวโปรนิกเกิล
• บรอนซ์
• เงินสเตอร์ลิง
• ทองคำขาว.

คุณอาจสนใจ:

• สารผสมต่างกัน.