Карактеристике угљених хидрата

Угљени хидрати су компоненте које се у већој количини налазе у природи, јер су већина живих бића биљке или животиње.

Хемијски гледано, општа формула за угљене хидрате је Цн (Х2О) н, која утврђује постојање угљеника и вода, генеришући сложеницу „угљени хидрати“ која је оно што разликује ову врсту молекула.

Важни аспекти и карактеристике угљених хидрата:

Дивизија.-Угљени хидрати су у основи подељени на два:

• Алдоса (ово је алдехид)
• Кетон (ово се назива кетоза)

Иако постоје и друге поделе које су класификоване према броју присутних атома угљеника:

• Триозе (три атома)
• Тетрозе (четири атома)
• Пентросас (пет атома)
• Хексос (шест атома)

Угљени хидрати у природи.Природа је да се налазе у два основна облика, у шећерима који се налазе и у млечним производима и у неким биљкама и који имају слаткаст укус и скробови који се налазе у биљкама.

Извор енергије.-Угљени хидрати су примарни извор енергије у природи, сва жива бића то захтевају и они су у основи енергетске резерве неовисне о другима, попут протеина.

Метаболизатион

.-Угљени хидрати као извор енергије су неопходни за сва жива бића, посебно за људска бића, они су природни облик енергетске резерве због чега се плаши да се могу наћи у масним облицима као резерва у живим бићима, па чак и у неким биљкама које садрже масти тзв поврће; Осећам се строже и са гледишта виталне енергије, шећери су основна храна за функције мозга и за метаболизам живих бића.

Угљени хидрати у људском телу.- Неки угљени хидрати су неопходни за постојање живих бића као што је горе поменуто, али такође могу проузроковати низ физичких проблема реда метаболизма код људи, па чак и код неких животиња, а то је зато што панкреас не може адекватно да метаболише шећере које тело захтева за свој функционисање. Следећи овај смисао, мора се узети у обзир да ниво глукозе увек мора бити одговарајући, а конзумација угљених хидрата да буду умерени или регулисани, то зато што у почетку производе оно што се назива ипер-нсулин, који се производи када тело лучи превише инсулина да би могао да метаболише ове шећере, а касније се може јавити такозвани дијабетес који је болест метаболички. Мора се имати на уму да се органи као што је мозак хране само угљеним хидратима, због чега ће их увек бити неопходно правилно конзумирати.

Једноставни угљени хидрати.- Једноставни угљени хидрати су они који се налазе у шећерима, глукози, млеку, млечним дериватима и воћу.

Сложени угљени хидрати.- Сложени угљени хидрати су они који се састоје од дугих ланаца, као што су грашак, пасуљ и неко поврће; Ови угљени хидрати се спорије апсорбују од једноставних угљених хидрата.

Кликните да бисте видели више информација о Угљени хидрати.