Koncept v definiciji ABC

Kava, ki jo razumemo kot eno izmed najbolj priljubljenih pijač in jo trenutno uživamo po vsem svetu, je izdelek, pridobljen iz semen in plodov kavne rastline ali kavnega drevesa. Kava ima temno rjavo barvo, ki se lahko spreminja glede na način priprave ali glede na dodajanje drugih elementov, kot so mleko, smetana ali sladkor. Poleg tega ima tekočo, a mehko konsistenco ter močan in zelo osupljiv okus in aromo.

Kava je rastlina, ki izvira iz Etiopije in drugih regij Afrike. Šele v šestnajstem stoletju so znani pisni podatki o prisotnosti kave v Evropi in njeni širitvi na preostali svet. Kava je narejena iz obdelave in predelave plodov in semen te zelo posebne rastline. Ko so kavna zrna običajno zbrana z različnimi postopki, se običajno posušijo in praženi, da koncentrirajo njihov okus in aromo, poleg tega pa dobijo temnejši ton, ki se bo odražal v pijačo. Ta postopek nazdravljanja lahko povzroči osem različnih stopenj, od blond do črne. Zanimivo je, da imajo kavna zrna pred praženjem zeleno barvo.

Ko so kavna zrna pripravljena za prodajo, postopek priprava pijače. Tu morajo ta zrna skozi mletje, tista, ki jih spremeni v fin in aromatičen prah. Nato se iz tega praška naredi infuzija Voda vroče (skoraj do temperatura vrelišče) in pustite počivati ​​ter nato pravilno odcedite.

Eden najbolj zanimivih elementov kave je njena poživljajoča lastnost. To se zgodi zaradi prisotnosti kofeina, elementa, ki daje vitalnost in omejuje utrujenost. Vendar pa njihov poraba čezmerno lahko povzroči motnje kratkoročno in dolgoročno pomembna.

Obstajajo različne vrste kave, katere bistvene in posebne značilnosti so odvisne od območja, na katerem se proizvaja od leta okolje tudi vpliva odločite se barva, okus in aroma vsakega vrste kave. Danes glavne in najbolj priznane kave prihajajo iz držav, kot so Kolumbija, Brazilija, Obala Rica, Etiopija, Kenija, Sumatra, Indonezija in drugi.