Koncept v definiciji ABC

Izraz bonbon je tisti, ki se običajno uporablja za označevanje vrste marmelade na osnovi čokolade, ki velja za eno najpomembnejših dobrot visoke gastronomija in pecivo. Čokolada je običajno majhna in v veliki večini primerov je pripravljena z njo čokolado, čeprav lahko najdete tudi čokolade iz drugih izdelkov, kot so smetana, dulce de leche ali tartufi. Čokolade prodajajo v trgovinah s sladkarijami, v nekaterih primerih pa so zaradi nege in podrobnosti, ki jih potrebujejo pri izdelavi, ponavadi zelo drage.

Ime bombón je kastilijanizirana oblika francoščine bonbon kar ne bi pomenilo nič drugega kot "dobro-dobro", ki se nanaša na visoko kakovost in kako okusen izdelek te vrste je ponavadi okusen. Čokolade obstajajo v mnogih kulturah in že od antičnih časov kot okusni elementi očitno omejeni na izključni del družbe. V Evropi, tradicijo čokoladnih bonbonov bi rasle v naslednjih stoletjih odkritje iz Amerika, takrat bi čokolado odnesli v stari svet in ponekod začeli

razvijati prvi modeli te slastne dobrote. Vendar pa je ideja o majhnem koščku ekstremnega in občutljivega okusa obstajala že pred poznavanjem čokolade, čeprav so bili uporabljeni tudi drugi okusi.

Proces priprava čokolade je zelo občutljiva, saj so ti majhni koščki, njihovi uresničitev pomeni velike podrobnosti in skrb. Na splošno so najpreprostejše čokolade v celoti izdelane iz čokolade, ki jo najdemo v različnih okusih oz oblike (temna čokolada, mleko, bela ali aromatizirana z elementi, kot so pomaranča, drugo sadje, cimet, kava, itd.). Številne druge čokolade lahko napolnite z različnimi kremami in pripravki, ki so posebej izbrani tako, da se ujemajo z okusom čokolade. Druga vprašanja, kot so predstavitev Od čokolad je tradicija uporabljenega recepta ali kakovost surovin element, ki lahko zlahka dvigne ceno končnega izdelka.

Teme v Bombonu