Определение шампанского (шампанского)

Французский регион Шампань - колыбель одного из самых всемирно известных напитков - шампанского. Как видно, название напитка связано с его географическим происхождением.

Напиток для торжеств

Шампанское - желтое игристое белое вино, которое содержит углекислый газ и изготовлено из метод очень строгий, который по-французски известен под словом champenoise (один из ключей к этому процессу состоит из второго ферментация в бутылке для образования характерной пены).

Этот напиток, помимо прочего, имеет смысл символический, так как он ассоциируется с любым моментом торжества, будь то свадьба, юбилей, важная семейная встреча, свидание в любви или вечеринка. Несмотря на это, в последнее время шампанское также используется для сопровождения еды, так как его можно сочетать со всеми видами еда.

Типы шампанского зависят от количества граммов сахара, из которого оно изготовлено.

Так называемый брют-природа содержит не более трех граммов сахара на литр вина. Дополнительный брют содержит от трех до шести граммов сахара, а брют-шампанское - это шампанское с наибольшим содержанием сахара, а именно шесть и двадцать. Если в шампанском больше 20 граммов сахара, его больше нет в

категория de brut, но входит в другие категории: sec, extra sec и demi-sec (последний содержит максимум 50 граммов сахара). После этой суммы шампанскому присваивается другой номинал - «дукс» или «сладкое». В классификация брют - самый распространенный, а сладкий - наименее востребованный.

Интересующие данные

- Шампанское - это напиток, который можно подавать только холодным, и специалисты рекомендуют его употреблять. температура составляет от 14 до 16 градусов.

- Что касается откупоривания, рекомендуется перевернуть пробку и избегать традиционный вспышка.

- В момент подачи его необходимо налить до трети стакана и дать пене подняться, потому что так аромат более приятен на вкус.

- Напиток, ассоциирующийся с элегантностью и роскошью. В этом смысле, символы как Наполеон, Элизабет Тейлор, Коко Шанель или Оскар Уайльд были ее большими поклонниками.

- Самые престижные марки Dom Perignon, Krug, Louis Roederer.

Фотографии: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Темы в шампанском (шампанское)