Понятие в определении ABC

В Ананас Это тропический фрукт, его научное название - Ananas comosus, это растение, принадлежащее к семья Бромелий, род Анна, виды Sativa, обитающие в тропиках и субтропиках, произрастающие в Южной Америке.

Растение растет в земле и имеет форму розетки, состоящей из множества длинных жестких листьев с шипами. В центральной части растения появляется стебель, на котором развивается плод, имеющий овальную форму с кроной из листьев.

Это растение требует Погода тепло и высокая влажность развиваются, получают два урожая в год.

Основные питательные вещества, присутствующие в ананасе

Ананас - плод, богатый несколькими питательными веществами, каждые 100 г этого фрукта содержат 25 мкг бета-каротина, 180 мг калия, 11 мг магний, 40 мкг тиамина, 30 мкг рибофлавина, 21 мг витамина С и клетчатка, в дополнение к этим он содержит другие питательные вещества для несовершеннолетних концентрации.

В его состав также входит фермент под названием бромелайн, известный своими противовоспалительными свойствами.

Советы при выборе и хранении ананасов

- Следует отдавать предпочтение спелым ананасам, так как после сбора они перестают созревать.

- Должны держать температурасреда или хранить в холодильнике при температуре выше 7 ° C, при более низких температурах повреждения от холода выглядят коричневыми.

- Ананас может пострадать ферментация с созревание поэтому рекомендуется, чтобы между сбором урожая и его потребление.

- Если при пальпации ананаса на нем есть мягкие участки или выделяющаяся жидкость, их следует избегать, поскольку эти изменения являются отражением процесса ферментации.

Польза ананаса для здоровья

Ананас обладает рядом полезных эффектов, связанных с его составом, к ним относятся:

Антиоксидантный эффект. Связанный с наличием витамина С и бета-каротина, этот эффект связан с нейтрализацией свободных радикалов, веществ. связанные со старением и появлением таких заболеваний, как рак, атеросклероз, сердечные приступы и несчастные случаи цереброваскулярный

Противовоспалительный эффект. Бромелайн, присутствующий в ананасе, оказывает противовоспалительное действие, особенно при повреждении тканей, таком как травма или операция, по этой причине он используется в послеоперационном периоде для уменьшения воспаления, боли и ускорения рассасывания синяков, а также при таких состояниях, как разрывы мышц и растяжения

Мочегонный эффект. Еще одним из свойств этого фрукта является его способность удалять жидкости из тканей, которые затем выводится с мочой, поэтому его используют при отеках и нарушениях кровообращения в ноги. В этом случае его можно использовать вместе с огурцом в виде сока.

Пищеварительный эффект Бромелайн, содержащийся в ананасе, облегчает процесс пищеварения еда, особенно белок, облегчая усвоение питательных веществ.

Фото: iStock - CSA-Printstock

Темы в ананасе