Importância das Sementes

As sementes são uma parte elementar da dieta de qualquer ser humano porque são um alimento que o homem consome desde tempos imemoriais e que é parte fundamental de qualquer outro alimento como o pão ou a farinha.

As sementes são um elemento pequeno e simples que se encontra no fruto de cada uma das hortaliças e hortaliças existentes, bem como nas árvores e outras plantas. Algumas dessas sementes são comestíveis e outras não, são simplesmente o germe para o nascimento de arbustos, árvores e plantas. No que diz respeito às sementes comestíveis, elas são de fundamental importância na alimentando saúde de qualquer ser humano, pois podem ser utilizados como produto a granel em preparações, receitas e outros alimentos, mas também podem A partir deles e de seu trabalho podem ser gerados alimentos industrializados mais complexos, como farinhas que posteriormente são utilizadas para fazer pães, biscoitos, assados, etc.

Na dieta ocidental, caracterizada por alimentos ricos em gordura, sal e açúcar, as sementes não têm uma relevância central e por isso são consideradas uma adição desinteressante. Costumam ser vendidos em dietéticas ou locais especiais onde a maior parte do público não chega a consumir os produtos, embora nos últimos vezes o conhecimento das sementes tem crescido em alguns países que buscam incentivar uma alimentação mais saudável e delicioso. Em outras regiões do planeta, como Oriente Médio ou América Latina, as sementes têm grande importância central na alimentação já que estamos falando de sociedades ou comunidades que lhe atribuem grande importância a

agricultura alimentos domésticos e que deles obtenham uma clara variedade de nutrientes que não podem ser obtidos em outros alimentos.

As sementes proporcionam inúmeros benefícios a quem as consome, por exemplo, fornecem nutrientes, vitaminas e minerais que não são facilmente encontrados, ajudam a diminuir o colesterol e a gordura, fornecem fibras que permitem uma boa digestão e assimilação de outros nutrientes, permitem melhor absorção de ácidos graxos necessários e saudáveis, atuam como antioxidantes e alguns deles também foram relacionados a estudos voltados para prevenir algumas formas de câncer que são muito comuns hoje em dia e estão diretamente envolvidas com os hábitos alimentares pouco saudáveis ​​que são praticados nas sociedades moderno. As sementes são fáceis de consumir e a variedade disponível permite uma interessante riqueza em sabores, texturas e aromas que tornam qualquer alimento não só mais saudável, mas também mais rico e somente.