Conceito em Definição ABC

O alface é um tipo de vegetal herbáceo constituído por flores amareladas, frutos secos, com uma única semente e com folhas grandes, radicais, macias, de diferentes formatos, que as pessoas comem em saladas ou em cozido.

Também chamado lactuca sativa, que em latim, lac-tis, expressa líquido leitoso, pela seiva que suas hastes exalam quando são cortadas e sativa Devido à sua natureza de espécie cultivada, a alface é uma planta anual original nas áreas que apresentam uma clima bastante temperado.

Como consequência das diferentes variedades que existem hoje e também porque é cultura É cada vez mais recorrente em estufas, podendo ser consumido durante todo o ano.

Então, como mencionamos nas linhas acima, seu cultivo é para fins alimentares, geralmente ingerido cru como outro ingrediente em saladas ou outras refeições, embora existam algumas variantes, principalmente aquelas de origem chinesa, que por apresentarem um textura mais robustos são usados ​​depois de cozidos.

Dentre as variedades de alface, destacam-se: beluga (com botões firmes e densos, falta sabor, embora sua textura crocante e facilidade de corte o tornem um dos mais consumidos), romano (botão longo com folhas menos grossas), francês (com botão redondo, folhas finas e textura bastante amanteigada, tem sabor delicado e intenso) e Batavia (Estilo francês, botão solto, folhas crespas e textura amanteigada).

o que temperatura máximo de alface pode suportar até 30 ° C e tão baixo quanto -6 ° C e a umidade relativa adequada varia de 60 e 80%.

Para o seu cultivo é preferível Eu normalmente arenoso, siltoso, leve e bem drenado, em nenhuma de suas variantes admite seca.

E com relação às suas contribuições nutricionais, o valor nutricional que reporta é escasso, tendo um alto conteúdo de Água, entre 90 e 95%; isso é rico em antioxidantes, como vitamina A, C, E, B1, K, B3, fósforo, cálcio, ferro, potássio e aminoácidos.

Na medicina, tem sido usado como um poderoso ansiolítico para dormir.

E do lado dele, o expressãocomo uma alface , é uma frase extremamente popular usada no idioma coloquial e isso se refere ao frescura, frescura e aparência de descanso que um indivíduo apresenta. Dormi tão bem ontem que hoje sou uma alface.