Pojęcie w definicji ABC

Jogurt to produkt mleczny o ogólnie kremowej konsystencji, otrzymywany z fermentacja mleka. Chociaż nie ma przeszkód przy używaniu jakiegokolwiek rodzaju mleka do opracowanie jogurtu, najlepiej produkcja obecne używa Krowie mleko.

Tymczasem będzie to właśnie fermentacja cukru mlecznego do kwasu mlekowego co nada jogurtowi tę konsystencję i smak tak charakterystyczny wśród innych podobnych substancji.

Choć najczęstszy jest naturalny smak, popularnie zwany Kumis, w ostatnich latach jest on podatek popyt na jogurty smakowe, dlatego często można znaleźć jogurty owocowe, waniliowe, czekoladowe lub inne.

Pochodzenie słowa „jogurt” pochodzi z języka tureckiego i z pewnością oznacza mieszankę, w określeniu jego nazwy, sposób jego przygotowania miał z nim wiele wspólnego.
Jeśli chodzi o jego pojawienie się w czasie, istnieją wiarygodne dowody, które mówią o istnienie jogurtu 4500 lat temuuważa się, że pierwsze jogurty pojawiły się w wyniku spontanicznej fermentacji, prawdopodobnie z powodu działanie niektórych bakterii znajdujących się w workach z koziej skóry, które były używane jako pojemniki z

Jogurt przez długi czas pozostawał typowym pokarmem Indie, Azja i Europado około 1900 roku naukowiec formalnie ujawnił dobroczynne właściwości jogurtu jeśli chodzi o wysoką średnią długość życia, jaką generowali u bułgarskich chłopów, to stamtąd powiększony jego konsumpcja.

Głównym składnikiem, którego wymaga jogurt, są bakteria łagodny, który pozostanie w mleku pod temperatura i kontrolowane warunki środowiskowe, które będą się różnić w zależności od tekstury, jaką chcesz podać jogurtowi, czy jest to między innymi jędrny, kremowy, pasteryzowany.

Obecnie różnorodność dostępnych jogurtów jest nieskończona, truskawkowy, śliwkowy, waniliowy, naturalny, pitny, jędrny, kremowy, super kremowy, natomiast płatki zbożowe słodkie lub zwykłe są zazwyczaj idealnym dodatkiem do nich, nawet wiele marek sprzedaje je już z małymi doniczkami płatków w tym samym opakowaniu jogurt.

Niektóre z głównych zalet jogurtu to to, że jest bogaty w wapń, w białko i pomaga w regulacji jelit.