Co to jest piwo?

Piwo to napój o niskiej zawartości alkoholu, od 3% do 9% całkowitej objętości, produkt fermentacji zbóż, głównie jęczmienia.
Piwo jest obok wina najstarszym napojem alkoholowym ludzkości. Odkryto ją prawdopodobnie przypadkiem, gdy badano wodę, w której moczyły się przez kilka dni resztki chleba, gdyż odkryli, że zostało to przygotowane na niektórych obszarach Elam (Persja, a teraz Iran) i Sumerii (Babilon, obecnie Irak) około 4000 lat AC
W Egipcie powstaje procedura stosowana do tej pory, polegająca na prażeniu ziaren, ugniataniu ich, gotowaniu, dodawaniu drożdży i smaku; około 3000 pne w Egipcie było ponad 100 odmian piwa.
Zabieg rozprzestrzenił się na kilka obszarów Bliskiego Wschodu i Europy, gdzie został udoskonalony i istnieje obecnie wiele odmian. Ze względu na wprowadzające w błąd napoje, które były sprzedawane jako piwo, w Bawarii w 1516 r. wydano pierwsze prawo regulujące jego wytwarzanie, określające składniki i procedury warzenia piwa.
Podstawowe składniki piwa to:

słód. Są to ziarna jęczmienia (głównie, chociaż można użyć pszenicy, kukurydzy lub ryżu), które kiełkowały, a następnie prażone. - Stopień opiekania waha się od najjaśniejszego (Malta Pale) do czerwonawego lub prawie czarnego (czekolada Malta). Słodowanie pozwala na rozdzielenie cukrów na alkohol.

Woda.
Drożdże. Że to te same drożdże do chleba i że zamieni cukier w alkohol.
Substancje aromatyczne. To one nadają piwu jego smak. Najczęściej używany jest chmiel, który nadaje piwu gorzki smak i aromat. Kolejnym składnikiem jest imbir, który nadaje mu łagodniejszego, bardziej pikantnego smaku. To są piwa imbirowe.
Oprócz tych podstawowych składników dostępne są piwa regionalne o innych smakach, takich jak owocowe, miodowe czy przyprawowe.