15 przykładów zbóż

Nazywa się je ogólnie płatki wszystkie te warzywa, które produkują jadalne ziarna, a także ich ziarna. Te ziarna są zwykle usually surowiec z których są wykonane mąki, ale są również spożywane jako takie, stanowiąc w ten czy inny sposób bardzo ważną część diety człowieka i główne źródło węglowodany zaspokajające potrzeby energetyczne ludzi. Na przykład: ryż, jęczmień, kukurydza, pszenica.

Zboża towarzyszą człowiekowi od czasów starożytnych; można powiedzieć, że odkąd porzucono koczowniczy tryb życia, charakteryzujący się: jednostka łowca-zbieraczAby żyć w osiadłych społecznościach, które uprawiały ziemię do produkcji żywności, człowiek uprawiał zboża i wykorzystywał je na różne sposoby.

W starożytnym Egipcie zaczęto uprawiać pszenicę, jedno z największych współczesnych zbóż.

Przykłady zbóż

1. Ryż
2. Jęczmień
3. Żyto
4. kukurydza
5. Pszenica
6. Nasiona dla ptaków
7. Sorgo
8. Syn
9. Pszenżyto
10. Pszenica Burgundii
11. Płatki owsiane
12. Orkisz
13. Kamut

Rodzaje zbóż

Istnieje wiele zbóż, każde przystosowane do różnych warunków klimatycznych, dzięki czemu praktycznie na wszystkich szerokościach geograficznych można uprawiać przynajmniej niektóre rodzaje zbóż:

Charakterystyka zbóż

Botanicznie zboża odpowiadają rodzina trawjednoliścienne rośliny zielne.

Te rośliny zazwyczaj mają wydrążone łodygi, długie i raczej wąskie liście, które mają tendencję do przylegania do łodygi, a kwiaty pogrupowane w kwiatostany.

Te kwiaty nie mają płatków, a owoce nie pęcznieją, to znaczy nie otwierają się, gdy dojrzeją. Ziarno zboża składa się z pięciu części:

Wezwania "fałszywe płatki zbożowe„Są niektóre warzywa, które nie odpowiadają trawom, ale mają również niezwykłe właściwości odżywcze, dzięki czemu stały się wysoce wymagane na niektórych rynkach, zwłaszcza w środowiskach, w których nauki rdzennych społeczności dotyczące żywności są szczególnie cenione. odnosi się.

Znajdują się w tej grupie gryka, Komosa ryżowa i amarant.

Zboża w diecie

Zboża są bardzo cenne w diecie człowieka, ponieważ dzięki dużej zawartości węglowodanów zaspokajają zapotrzebowanie kaloryczne jednostek, ale także dostarczają ważnych składniki odżywcze Co:

• Witaminy jak E, o wybitnych właściwościach antyoksydacyjnych oraz z grupy B.
• Minerały jak żelazo, magnez i wapń.
• Białko innego rodzaju.
• Błonnik pokarmowy, tak ważne dla prawidłowego funkcjonowania jelit.

Ponadto nie zawierają cholesterolu ani kwasu moczowego i często zawierają dużo wielonienasyconych tłuszczów, które zwykle są bardzo korzystne. Oprócz tego, że są spożywane jako mąka, płatki zbożowe mogą być spożywane w postaci płatków lub chipsów, w batonach itp.