Konsept i definisjon ABC

Fordøyelse er en av de viktigste prosessene til alle levende vesener, siden den er den som lar dem transformere mat på næringsstoffer som absorberes i kroppen og tillater individet det gjelder å fortsette å leve. Fordøyelsen varierer fra dyr til dyr, men i alle tilfeller er det en ganske kompleks prosess som involverer forskjellige organer og muskler.

Fordøyelsen kan forstås som en mekanisk og kjemisk funksjon, en av kapasitetene til levende vesener hvis mål er transformasjon og endring av mat (kjøtt, grønnsaker, meieriprodukter, mel) i forskjellige typer næringsstoffer (protein, mineraler, vitaminer, fettstoffer) som brukes av kroppen til å vokse og fortsette å leve. Fordøyelse er kjent som en katabolisme siden det er preget av å transformere maten og produktene som forbrukes til mindre elementer og skille delene deres til de blir absorberbare av kroppens forskjellige vev og organer. Vi kan si at hovedfunksjonen til fordøyelsesprosessen er å oppnå Energi.

De apparater Fordøyelsessystemet er et av de mest komplekse, og hos mennesker opptar det en viktig del av kroppen siden den består av forskjellige organer og krever flere faser. Mens begynnelsen av den er gitt fra forbruk av noe mat som blir introdusert i munnhulen (hvor den allerede begynner å bli transformert av kjertlene som er der), den andre forekomsten Det er svelget og spiserøret, mellomrom som den allerede transformerte maten blir ført til endelig å komme til riktig fordøyelsessone. Dette er i utgangspunktet kjent som den mekaniske fasen.

Den neste fasen er kjemi, den der gastrisk væske og juice tilføres for å skille molekylene og gjøre bolus mye lettere å jobbe med. Disse kjemikaliene påføres organer som bukspyttkjertelen, galleblæren, mage og deretter i tarmene. Den siste fasen av fordøyelsesprosessen er utskillelsen av ikke-næringsrike elementer, en fase som ender i den siste delen av fordøyelsessystemet kjent som anus.