Belang van boerderijen op industrieel niveau en andere doeleinden

Serena Cuoghi
Titel van hoogleraar biologie

Het domesticeren van dieren voor hun opvoeding door mensen is een activiteit die al duizenden jaren is geperfectioneerd en waarin een wereld van complexiteiten om op te lossen en voorwaarden om aan te voldoen, om een ​​efficiënte productieve ontwikkeling van zijn doelen te bereiken, waarvan de belangrijkste de inrichting van een plaats voor het houden van een variabel aantal dieren voor de volgende doeleinden: 1) dienen als voedselbron voor mensen door van vlees, eieren of melk; 2) het verkrijgen van grondstoffen voor fabricage, zoals wol en huiden; 3) voor recreatieve activiteiten, zoals race- of rijpaarden en contactdieren en 4) voor fokdoeleinden voor levering aan andere boerderijen.

Onder de dieren die gewoonlijk op boerderijen worden gehouden, bevinden zich zoogdieren zoals varkens, koeien en stieren, paarden, konijnen, geiten en schapen. dat de meest voorkomende vogels kippen en kippen, kalkoenen, ganzen en eenden zijn, hoewel de afgelopen decennia het fokken van struisvogels op boerderijen een optie met interessante groei, op dezelfde manier heeft de ontwikkeling van viskwekerijen, dat wil zeggen kwekerijen die gespecialiseerd zijn in het kweken van vis, is in een duizelingwekkend tempo toegenomen, samen met een zeer hoge technologische implementatie tot uw beschikking, dankzij de grote winstgevendheid ervan resultaten.

Van vertrouwd tot industrialisatie

De exponentiële bevolkingsgroei die de mensheid de afgelopen eeuwen heeft doorgemaakt, heeft geleid tot de noodzaak om massamechanismen in te voeren voor de productie van voedsel dat nodig is voor hun levensonderhoud, waardoor de producten die door kleine boerderijen werden verkregen onvoldoende waren, wat op zijn beurt was gebeurd verlaten, in de meeste gevallen, na de komst van de grote fabrieken en hun veelbelovende salarissen tijdens de industriële revolutie, neemt nog steeds toe plus de behoefte aan een model om op grote schaal alle voedselproducten te verkrijgen die de eiwitten leveren die nodig zijn voor onze adequate voeden.

Zo was er geen tekort aan degenen die het ongelooflijke potentieel zagen dat de boerderijen hadden als ze ook geïndustrialiseerd zouden worden, en erin slaagden de productieniveaus te bereiken noodzakelijk voor de tevredenheid van de markt en natuurlijk voor het genereren van de grote verwachte winsten, maar dit is een pad geweest waarop de meerdere vragen, zowel ethisch als gericht op het lijden van de dieren zelf, evenals de specifieke omstandigheden die dit veroorzaken, waardoor de heroptie van modellen op kleinere schaal wordt gemotiveerd, die de kwaliteit van leven van de dieren en zo min mogelijk lijden in hun dieren garanderen offer.

Zorg en interactie

Het bezitten van een boerderij is geen gemakkelijke taak, en het is ook niet simpelweg een groep dieren nemen en ze in een schuur houden. Hun zorg voor en beheersing van alle mogelijke ziekten waaraan dieren kunnen lijden, afhankelijk van hun eigen soort, en in het bijzonder zoönotische ziekten - die gedeeld tussen andere dieren en mensen - dit zijn activiteiten die met uiterste zorgvuldigheid en altijd onder goed toezicht van dierenartsen moeten worden uitgevoerd experts die zich hebben gespecialiseerd in zowel de diersoort die moet worden grootgebracht als in de massale fokmodellen van de boerderijen, aangezien ze over de technische kennis beschikken essentieel om de vele situaties te begrijpen, te analyseren en te ontcijferen die dieren kunnen treffen wanneer ze worden beperkt tot omstandigheden die niet typisch zijn voor hun natuur.

Maar niet alles is negatief in dit systeem, een van de kleinschalige landbouwprojecten die de laatste jaren de grootste vlucht heeft genomen, is de acceptatie hiervan als een model van leven. familie, met een kleiner aantal dieren, maar met een grotere verscheidenheid aan soorten, waardoor een permanent en veel nauwer contact tussen de dieren ontstaat familieleden en dieren, die ook een geïntegreerd onderdeel van het huis worden, en op hun beurt in veel gevallen deze interactie aanbieden aan andere mensen, wat bijdraagt ​​aan hun bewustzijn van dieren en hun zorg, en zelfs het genereren van therapeutische ondersteuningscentra met de hulp die dieren met hun hulp aan mensen kunnen bieden Onvoorwaardelijke liefde.

Het mechanisme van zelfredzaamheid

De creatie van boerderijen als gezinslevensstijl heeft ook geresulteerd in een grotere oriëntatie op het bereiken van een integrale dynamiek zodat deze zelfvoorzienend is, door de verbinding tussen voorouderlijke praktijken en baanbrekende technologische bijdragen op het gebied van milieu, waardoor er in dit soort boerderijen ruimte ontstaat voor de het kweken van planten die nodig zijn voor zowel het voeden van de dieren als de mensen die er wonen, samen met de implementatie van middelen die het mogelijk maken behandeling en recuperatie van water en zelfs het gebruik van afval en uitwerpselen geproduceerd door alle bewoners, voor de productie van compostbakken waarvan De resulterende meststoffen dienen de gewassen zelf, en er zijn er zelfs die een deel van dit afval toewijzen aan processen van grotere bacteriële afbraak, waarvan ze bereiken krijgen zelfs het gas dat ze in hun keukens gebruiken, terwijl de rest van de energie rechtstreeks uit de zonnestralen wordt gehaald door middel van zonnepanelen op de daken van de boerderij

Referenties

Cordova, A., Ruiz, C. et al. (2009). Belang van dierenwelzijn in dierproductie-eenheden in Mexico. REDVET. Mexico.

Garibai, S. v. (2003). Onderzoek in de biologische landbouw en het belang ervan. I Meso-Amerikaanse en Caribische bijeenkomst en III Costa Ricaanse bijeenkomst van boeren, experimentatoren en onderzoekers in biologische productie. Costa Rica.

Heinzi, E., & Crimella, C. (1990). Het belang van het milieu in konijnenfokkerijen. Cunicultuur, 15(84), 0074-77. Autonome Universiteit van Barcelona. Spanje.