Konsep dalam Definisi ABC

Itu Zaitun Mereka adalah buah dari pohon zaitun, pohon asli Mediterania dan Asia Kecil, mereka juga dikenal sebagai zaitun di beberapa negara. Produsen utama zaitun di seluruh dunia adalah Spanyol, diikuti oleh Italia dan Yunani, di Amerika mereka juga tumbuh terutama di Argentina dan Chili.

Buah ini memiliki bentuk bulat telur, berukuran panjang 1 sampai 3 cm dan berisi biji di dalamnya, awalnya lebih hijau dengan nya pematangan setelah beberapa bulan warnanya menjadi hitam pekat.

Meskipun buah zaitun banyak dikonsumsi baik dalam bentuk hijau maupun hitam, mereka juga diproses untuk mendapatkan minyak zaitun, produk yang sangat dihargai di wilayah tersebut. keahlian memasak di seluruh dunia untuk rasa khasnya serta sejumlah besar khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh.

Zaitun adalah makanan yang dikenal sejak zaman kuno

Dalam catatan Alkitab dapat dilihat bagaimana buah zaitun dan pohon zaitun dikenal oleh budaya seperti Ibrani kuno dan berbagai kelompok etnis Pada saat itu, mereka tidak hanya mengkonsumsi buah zaitun, tetapi juga memperoleh minyaknya yang mereka gunakan dalam berbagai ritual di mana tokoh-tokoh terkemuka diurapi.

Budaya Islam juga sangat mementingkannya, bagi mereka pohon zaitun adalah pohon yang diberkahi antara lain untuk menjadi sumber cahaya, hal ini dapat diturunkan dari fakta bahwa minyak itu kemudian digunakan untuk menyalakan lampu yang memberikan cahaya yang diperlukan agar orang bisa duduk di mendengar ajaran para nabinya, sehingga mencapai pencerahan.

Nilai gizi buah zaitun

Buah dari pohon zaitun memiliki komposisi di mana minyak larut dan vitamin mendominasi dalam lemak seperti vitamin A dan vitamin E. Setiap 100 gram buah zaitun menyediakan sekitar 150 kalori.

Kandungan asam lemak yang dominan pada komposisi buah zaitun adalah asam oleat, selain itu terdapat linoleat (Omega 6) dan linolenat (Omega 3), buah zaitun hitam memiliki kandungan asam lemak yang lebih tinggi. proporsi minyak dari zaitun hijau.

Khasiat buah zaitun untuk kesehatan

Asam lemak, terutama jenis omega, dikaitkan dengan efek perlindungan pada tingkat kardiovaskular, dengan membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL) sehingga meningkatkan Profil lipid darah. Ini mengarah ke anak di bawah umur risiko menunjukkan serangan jantung atau stroke.

Kandungan vitamin A dan vitamin E-nya juga memberikan efek antioksidan pada buah zaitun, yang akan menunda penuaan dan munculnya serangkaian kerutan. gangguan degeneratif pada berbagai organ dan sistem.

Foto: iStock - FotografiaBasica / helenecanada