Konsep dalam Definisi ABC

Kata alfajor digunakan untuk menunjuk a jenis makanan ringan manis yang dikonsumsi terutama di Argentina atau di negara lain di Amerika Selatan. Alfajor adalah produk sederhana dan lezat yang dapat dibuat dengan berbagai cara dan rasa, meskipun umumnya ditemukan dalam ukuran sedang atau kecil. Banyak rumah toko kue mengkhususkan diri dalam produksi alfajores dan dikenal karena itu, menawarkan beragam rasa, tekstur, dan spesialisasi.

Ketika menggambarkannya, alfajores adalah dua kue yang digabungkan dengan isian manis, biasanya terbuat dari dulce de leche, cokelat atau buah (Meskipun rasa bisa sangat bervariasi dan beragam tergantung pada masing-masing merek). Selain itu, beberapa alfajores dapat dicelupkan ke dalam cokelat atau selai lainnya agar lebih nikmat. Banyak alfajores bisa tanpa jenis penutup apa pun, di antaranya alfajores tepung jagung adalah yang paling khas. Alfajores ini dibuat dengan kue kering jenis lain, lebih pulen dan lembut, untuk kemudian diisi dengan dulce de leche dan digabungkan dengan kelapa.

Dianggap alfajor dapat menenggelamkan perkebunan dalam tradisi Arab di mana produk manis dan agak kering khas. Oleh karena itu telah diteruskan ke Spanyol dan dari sana, ke Amerika, jelas, dengan cara yang lebih tradisional dan artisan daripada yang kita kenal di menyajikan. Saat ini, alfajores sangat umum dan dicari di negara-negara seperti Argentina, Uruguay, Chili, Kolombia atau negara lain. Amerika Latin.

Alfajores dikenal sebagai salah satu manisan yang paling enak dan menarik karena lebih dari itu bergizi daripada suguhan lainnya serta lebih memuaskan daripada yang terbuat dari gula murni. Mereka dapat diperoleh di kios dan di bisnis lain karena sangat terjangkau dari segi harga. Pada saat yang sama, bentuk dan ukurannya membuatnya sangat praktis untuk dikonsumsi hampir di mana saja, di jalan atau di dalam rumah.