Koncept u definiciji ABC

Pojam začin koristi se za označavanje svih onih proizvoda ili sastojaka koji služe za davanje određenog okusa a priprema ili da istakne okus koji već prirodno ima. Začini koji se danas koriste mogu biti i sirovine (posebno začini ili povrće), kao i također proizvodi dobiveni od začina i povrća koji su već spremni za upotrebu i koji uključuju veći rad razrada prije postizanja posebnog okusa i oblika.

Povijesno gledano, ljudska bića nastojala začiniti i začiniti svoje obroke elementima koje je priroda osigurala i koji su redoviti obrok pretvorili u nešto puno ukusnije i slasnije. Tradicionalno su začini uvijek bili vrlo cijenjena i tražena stavka širom svijeta. Začini iz različitih dijelova svijeta prepoznati su i proizvedeni posebno u kulinarske svrhe. Među njima moramo spomenuti začine poput curryja, šafrana, klinčića, cimeta, anisa, kardamoma, paprike, papra i mnogih drugih. Ti su začini uglavnom bili s Bliskog i Dalekog istoka i za njih se europski čovjek bacio u

more, otkrivanje novog kontinent, kada Trgovina između Europe i arapskog svijeta prekinut je u 15. stoljeću.

Trenutni začini su razvijeni oblici ovih začina, iako se i dalje konzumiraju prirodno i popularno. Začini poput kečapa, majoneze, umaka od soje, senfa potječu od biljke ili začini koji se obrađuju i obrađuju na način da postanu kremasti pripravci konzumirati. Ti se začini nalaze u bilo kojem Supermarket ili skladište i vrlo su praktični za upotrebu te vrlo trajni i jeftini.

Svaki regija planeta ima trendovi koristiti određene vrste začina prema elementima koji se dobivaju u mjestu. Međutim proizvodnja začina omogućio je čitavim regijama da uživaju u okusima koje nikada nisu probali ili za koje nisu znali.

Teme u začinima