Uporaba soli

The Obična sol, poznata kao stolna sol, kemijski je sastavljen od natrijevog klorida NaCl, jednog od kemijski spojevi najrasprostranjenijeg natrija na planeti. Također je zapažen po svom ionskom karakteru. Natrijev klorid je možda Jonski spoj reprezentativniji.

Kao kemijski spoj ima Molekularna težina od 58 g / mol, a Točka topljenja na temperaturi od 802 ° C.

Karakteristike soli

Sol, natrijev klorid NaCl, jedna je od najzastupljenijih mineralnih tvari na našem planetu. Morska voda sadrži 2,8% natrijevog klorida, pa čak i više nekih jezera i unutrašnjih mora (na primjer, 17,5% Mrtvog mora; 17,7% od velikog slanog jezera u Utahu; i 20,8% od jezera Elton u Sovjetskom Savezu).

Tijekom geološkog vijeka isparavanje vode iz unutrašnjosti mora stvorilo je velike naslage soli u različitim dijelovima svijeta. Na primjer, pod tlom Oklahome, Kansasa i Teksasa nalaze se opsežna slana ležišta debela 120 do 150 metara, a u regiji Suria-Cardona također su važna ležišta slane vode.

The Gem sol (Natrijev klorid) je obično glavna komponenta takvih naslaga. Ostala velika nalazišta sjevernoameričke draguljske soli nalaze se u New Yorku, Michiganu, Louisiani, Kaliforniji, zapadnoj Virginiji i Ohiou.

U Sjedinjenim Državama većina soli dobiva se iz slanih naslaga, a vrlo malo iz morske vode. Sol se ekstrahira kroz galerije ili se voda uvodi u sloj soli da bi se stvorila koncentrirana otopina koja se uz pomoć pumpi podiže na površinu i ostavlja joj da ispari.

Kad sol kristalizira, nečistoće ostaju u zaostaloj otopini (matična tekućina). Čista sol nije hidrat, niti upija vodu. Međutim, sadrži malo magnezijevog klorida MgCl₂, koji je higroskopan (crpi vodu iz zraka) i nastoji je aglutinirati. Kako bi se spriječila apsorpcija vode i dobila sol koja savršeno teče, škrob se može dodati za oblaganje zrna soli ili natrijev bikarbonat NaHCO₃ da se pretvori magnezijev klorid MgCl₂ u karbonatnom MgCO₃, koji nije higroskopan.

Znam iskoristite sunčevu toplinu za isparavanje voda Velikog slanog jezera, gdje se godišnje koristi 100 tisuća tona soli. U tropskim zemljama sol se dobiva isparavanjem morske vode na suncu.

Natrijev klorid, koji se naziva i zajednička sol ili kuhinjska sol, je neizostavna komponenta hrane, porijeklo klorovodične kiseline sadržane u želučanom soku i integralnog elementa krvi. Troše se velike količine soli sačuvati meso i ribu, kao i za proizvodnja klorovodične kiseline, Natrijev hidroksid i drugi spojevi natrija i klora.

Primjeri upotrebe soli

Što Elektrolit, za provođenje električne struje u vodenoj otopini.

Što Rehidracijsko sredstvo. Ako se sol otopi u vodi i otopina se unese, sportaš koji je upravo završio trening moći će nadoknaditi svoje soli izgubljene znojem brže nego da je samo pio vodu.

Što Konzervator hrane. U srednjem vijeku koristio se u velikim količinama, raširen na površinama hrane, kako bi dulje trajao u dobrom stanju, bez razgradnje.

Da bi pojačavaju okuse u hrani. Dodaje se u malim količinama, tako da stvara snažniji osjećaj u smislu okusa prilikom gutanja.

Da bi Proizvodnja klorovodične kiseline. Natrijev klorid je vrlo jednostavno koristiti kao kemijski reagens, budući da se njegovi atomi mogu razdvojiti na pristupačan način i pridružiti drugima.

Ostavši ga neko vrijeme da odmara na odjeći, ima upijajuće svojstvo koje dopušta Uklonite mrlje.

Da bi Povećajte vrelište vode. Što je sol više koncentrirana u vodi, to će je bolje zadržati i spriječiti njezino rano vrenje, dovodeći točku ključanja za nekoliko stupnjeva Celzijevih iznad 100 ° C.

Što Učvršćivač u boji u tekstilnoj industriji. Njegova sposobnost ioniziranja generira elektrostatičke sile koje dopuštaju česticama Bojilo privlači ih odjeća.

U Tvornice sladoleda; kada se arome s okusom zamrzavaju, napunjeni kalupi uranjaju se u posude s otopinom preostali koncentrirani natrijev klorid koji može biti na temperaturama ispod nule bez smrzavanja tekućina. Potapanjem kalupa u njemu se poskočići brže smrzavaju.

Što Mazivo i hidratantna krema za nos. Otopina natrijevog klorida raspršuje se u nosnice kako bi ostale podmazane i vlažne.