Käsite määritelmässä ABC

Erittäin suosittu tänään maissa, kuten USA, Kanadassa ja muissa Euroopassa, bagelilla on yli neljä vuosisataa olemassaoloa. Bagel on herkullinen donitsin muotoinen pulla, jota löytyy erikokoisina. Hänen välillään ominaisuudet Merkittävin on sen kultainen väri, tiheä ja melko kuiva massa, sen mieto maku ja mahdollisuus, että se voidaan yhdistää melkein minkä tahansa ainesosan kanssa.

Bagelit kulutetaan a perinteinen vaikka nykyään niitä voidaan saada Street ja syödä tien päällä yksinkertaisuuden ja herkullisen maun ansiosta.

Bagelin historia vie meidät 1700-luvulle Puolaan. Arvioidaan, että bagelit syntyivät Puolassa yhtenä ruokavalion perustavimmista elintarvikkeista niiden yksinkertaisuuteen ja siihen, että niiden valmistamiseen vain ainesosat ovat hyvin saatavilla minkä tahansa

Puolasta bagel matkustaa muualle Eurooppaan ja Pohjois-Amerikkaan, missä siitä tulee erittäin suosittu ja haluttu. Bagel liittyy myös syvästi perinne Juutalainen, vastuussa sen viemisestä ympäri maailmaa ja vakiinnuttamisen perinteeksi monissa osissa.

Bagelille on tunnusomaista se, että se on bagelin muotoinen leipä, muoto, joka saadaan käsin taikinan mallinnuksesta

Yksi tärkeimmistä elementeistä valmistautuminen bagelin (ja mikä tekee niistä erilainen kuin minkä tahansa muun tyyppisen leivän) on, että ennen paistamista ne on keitettävä niin, että taikina on tiheämpi ja pehmeämpi kosketus.

Kuten mikä tahansa muu leipä, bagel voidaan leikata kahtia ja täyttää minkä tahansa tyyppisillä ainesosilla, kuten lihalla, vihanneksilla, juustolla, kermalla ja muilla, jotka ovat kuluttajalle. Monet bagelit ovat myös maustettuja, joten taikina itsessään sisältää ainesosia. Ne voidaan myös täydentää siemenillä ja mausteilla, jotka antavat a kiva ulkomuoto.