Mõru toidu määratlus

Neid on palju toit ja neid klassifitseeritakse sõltuvalt nende funktsioonist. Kõrge kraadiga toidud valk (kana, läätsed, kala, maks... ) on kaitsefunktsioon. Süsivesikuid leidub kartulites, riisides, pastades või kallis ja need annavad Energia vajalik tegevuste läbiviimiseks. On toite nagu õli ja või, mis annavad kehale rasva.

Aastal asjatundjad toitumine nad nõustuvad söömise mugavuses tasakaalustatud viisil, sobivas proportsioonis vastavalt toidutüübile.

Veel ühe toidu klassifikatsiooni võib valmistada maitseainetest. Neid on nelja tüüpi: mõru, soolane, magushapu. Mõru maitsega toidud on eriti köögiviljad (artišokk, kõrvits, mangold, spargel, tomat, kurk... ). On ka selle maitsega jooke: kohv, õlu või sidrunimahl. See on maitse, mida ükski osa ei aktsepteeri elanikkonnast ja selle tõestuseks on see, et seda segatakse sageli suhkruga. Põhjus on see, et maitseaine pungad keel neil toidus on teatud taimseid aineid teatud määral tagasi lükatud ja arvatakse, et see on toidu mehhanism

evolutsioon mürkide mõru maitse tuvastamiseks. See seletaks, miks lapsed nad ei armasta köögivilju väga.

Mõru maitse mõnu omandatakse aeglaselt ja sõltub sellest tegurid kultuuriline, kuna magus ja soolane maitse on esialgu meeldivam.

Mõnikord kasutatakse jäätisesalongides ja kokteilides mõruid maitseid, et neid kombineerida magusa maitsega ja pakkuda erilist maitset.

Üldiselt on mõrud toidud ja joogid vähe aktsepteeritud. Magustamata või piimašokolaad on mõru ja pole eriti populaarne. Koorime apelsine, sest nende nahk on mõru. Ilmselt oli iidsetel aegadel salat mõru ja tänapäeval on selle algne maitse õnnestunud kaduda. Toonikul on iseloomulik mõru maitse, kuna see sisaldab kiniini - ainet, mida kasutatakse malaaria vastu võitlemiseks. Ja uudishimu mõrkja maitse vastu on see, mis juhtub šampooniga, millel on selline maitse, et lapsed ei saaks seda alla neelata.

Sõna mõru väljendab ebameeldivat ideed (räägitakse kaotusest või kibestunud armastusest). See idee on olemas mõru nimega toidus. Sel põhjusel on selle maitsega köögiviljad eelnevalt keedetud, kuna see vähendab neile iseloomulikku kibedust.

Bitter Foodsi teemad