Mõiste definitsioonis ABC

Sõna alfajor tähistatakse a liigid magusat suupistet, mida tarbitakse eriti Argentinas või teistes Lõuna-Ameerika riikides. Alfajor on lihtne ja maitsev toode, mida saab valmistada mitmel erineval viisil ja maitsega, ehkki seda leidub tavaliselt keskmistes või väikestes suurustes. Paljud majad koogipood spetsialiseeruma tootmine alfajorest ja nad on selle poolest tuntud, pakkudes mitmekesiseid maitseid, tekstuure ja eripärasid.

Nende kirjeldamisel on alfajores kaks küpsist, mis on ühendatud magusa täidisega, mis on tavaliselt valmistatud dulce de lechest, šokolaadist või puu (Kuigi maitsed võivad olenevalt kaubamärgist olla väga erinevad ja mitmekesised). Lisaks võib osa alfajoreid kasta šokolaadi või mõnda muusse moosi, et muuta need veelgi maitsvamaks. Paljud alfajores võivad olla ilma igasuguse katteta, nende hulgas on kõige tüüpilisemad maisitärklise alfajores. Need alfajores valmistatakse teist tüüpi küpsiste, kohevamate ja pehmemate küpsistega, et hiljem täita neid dulce de leche'ga ja ühendada kookosega.

Arvatakse, et alfajor võib nende uputada pärandvara araabia traditsioonides, kus tüüpilised on magusad ja pigem kuivad tooted. Seega on see läinud Hispaaniasse ja sealt edasi Ameerika, ilmselgelt traditsioonilisematel ja käsitöölisematel viisidel kui need, mida me programmis tunneme kohal. Tänapäeval on alfajores väga levinud ja nõutud riikides nagu Argentina, Uruguay, Tšiili, Colombia või muud riigid. Ladina-Ameerika.

Alfajores on tuntud kui üks maitsvamaid ja huvitavamaid maiustusi, kuna neid on rohkem toitev kui ükski teine ​​maius ning ka rahuldavam kui neist valmistatud puhas suhkur. Neid saab kioskitest ja muudest ettevõtetest, kuna need on hinna poolest väga ligipääsetavad. Samal ajal teevad nende kuju ja suurus väga praktiliseks, et neid saaks tarbida peaaegu kõikjal Tänav või majas.