Beispiel für Lebensmittel mit Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen

Kohlenhydrate, Lipide und Proteine ​​sind die Hauptbestandteile einer Gruppe von Chemikalien, die als Nährstoffe bezeichnet werden. Ein Nährstoff ist jede in Lebensmitteln enthaltene Substanz, die bei Kontakt mit den Zellstrukturen des menschlichen Körpers deren Funktionen unterstützt und verbessert.

Es ist bekannt, dass ein Nahrungsmittel alles ist, was durch das Verdauungssystem in den menschlichen Körper gelangt, und dass es, wenn es an der Verdauung zerfällt, durch die Bereitstellung von Nährstoffen beteiligt ist.

Für den Menschen ist eine Ernährung mit Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen unerlässlich reichlich vorhanden, da diese chemischen Spezies der Weg sind, um Energie und Nahrung für das optimale Funktionieren des Körper.

Der Weg, sie zu erwerben, ist der Verzehr von Pflanzen- und Tierarten, die sie enthalten und die dem Körper natürlich nicht schaden. Für ein angenehmes Genusserlebnis werden sie zubereitet und zu geschmacks- und geruchsfreundlichen Speisen verarbeitet.

Kohlenhydrate, Lipide und Proteine ​​gehen, wenn sie im Körper in Umlauf kommen, an die to Zellen, um ihren Energiebeitrag über die Mitochondrien zu leisten, das Zellorgan, das Energie.

Energieaufnahme von Nährstoffen

Von den vorhandenen Nährstoffen, das sind Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Enzyme, Vitamine und Mineralien, nur die ersten drei sind in der Lage, für den Menschen, der sie konsumiert, in nützliche Energie umgewandelt zu werden. Die letzten drei fungieren als Verstärker der Funktionen der Körperapparate und -systeme.

Kohlenhydrate sind großmolekulare chemische Verbindungen, die auch als Makromoleküle klassifiziert werden, und Sie bestehen aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen in sich wiederholenden Ringen aus Glucose und Fructose, hauptsächlich. Sie werden auch Zucker, Kohlenhydrate und Kohlenhydrate genannt. Beim Eintritt in die Zelle können die Mitochondrien 4 Kilokalorien aus den Kohlenhydratmolekülen pro Gramm (4 Kcal / g) extrahieren.

Lipide sind großmolekulare chemische Verbindungen, die auf Glycerinstrukturen basieren, die durch Carbonsäureketten unterschiedlicher Länge ergänzt werden. Sie bestehen auch aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie sind die energiereichsten Nährstoffe, da sie dem Körper 9 Kilokalorien pro Gramm (9 Kcal / g) liefern.

Proteine ​​sind großmolekulare chemische Verbindungen, die hauptsächlich aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und auch Stickstoff bestehen. Sie sind lange Ketten verknüpfter Aminosäuren. Beim Eintritt in die Zelle können die Mitochondrien wie bei Kohlenhydraten 4 Kilokalorien aus Proteinmolekülen pro Gramm (4 Kcal / g) gewinnen.

Proteine ​​haben auch die Funktion, das Muskelgewebe zu stärken und ihnen sogar zu helfen, sich besser zu entwickeln und ihre Größe zu erhöhen. Menschen, die häufig ins Fitnessstudio gehen und sich intensiv körperlich betätigen, nehmen Nahrungsergänzungsmittel ein, die eine große Menge an Protein liefern.

Dies, weil es passiert, dass der Körper nach Kohlenhydraten Energie aufnehmen muss und verfügbare Lipide sind erschöpft, es wird normalerweise von Proteinen aufgenommen, und es kommt vor, dass die Muskeln the abnehmen.

Vitamine wirken als Cofaktoren einiger Enzyme; Enzyme, die mit Vitaminen arbeiten, sind von ihnen abhängig und funktionieren in ihrer Abwesenheit nicht.
Einige Mineralien dienen als Cofaktoren einiger Enzyme, wie zum Beispiel Magnesium (Mg), andere dienen der Regulierung der zellulärer osmotischer Druck, wie Natrium (Na) und Kalium (K), und viele andere dienen der Muskelkontraktion, wie z Kalzium.

Es gibt zwei Hauptarten von Kohlenhydraten: Schnell absorbierende Kohlenhydrate und der Kohlenhydrate mit langsamer Absorption. Diese Aufteilung wird durch die Komplexität der Moleküle bestimmt. Je größer oder zahlreicher, desto schwieriger wird es im Fall der langsamen Absorption zu absorbieren oder zu assimilieren.

Um sie zu unterscheiden, wird eine Liste von Lebensmitteln präsentiert, die diese Stoffe enthalten und die von Natur aus für uns erreichbar sind.

Beispiel für kohlenhydrathaltige Lebensmittel:

Schnell absorbierende Kohlenhydrate:

• Honigbiene
• Melasse
• Standardzucker
• Fruchtsäfte (variiert je nach Frucht)
• Raffinierte Mehle
• Apfel
• Birne
• Banane
• Guave
• Mango
• Süßigkeiten aus Karamell
• Zuckerwatte
• Grünes Gemüse
• Maissirup mit hohem Fructosegehalt

Kohlenhydrate mit langsamer Absorption:

• Vollkorn
• Hülsenfrüchte (variiert je nach Hülsenfrucht)
• Papa
• Süßkartoffel
• Quetschen
• Kürbis
• Beeren
• Alle Brotsorten

Beispiel für Lebensmittel mit Lipiden:

• Olivenöl
• Rapsöl
• Sonnenblumenöl
• Kokosnussöl
• Maisöl
• Maiskolben
• Butter
• Margarine
• Rinderfleisch
• Fisch
• Vollmilch
• Mandel
• Walnüsse
• Ritzel
• Erdnüsse
• Oliven

Beispiel für proteinhaltige Lebensmittel:

• Rinderfleisch
• Hähnchen
• Milch
• Insekten
• Käse
• Erdnuss
• Thunfisch
• Wels
• Weichtiere
• Krabbe
• Heuschrecke