Konzept in Definition ABC

Das Suche von gesünderen Stilen hat eine großartige Einschlag auf der Gastronomie, wo es sowohl die Hauptgerichte als auch die Desserts beeinflusst hat.

Glücklicherweise bedeutet eine gesündere Ernährung nicht, auf Geschmack zu verzichten, im Gegenteil, es ist möglich, a Essen oder sogar ein köstliches Dessert und mit einer deutlichen Verringerung der Anzahl der Kalorien, die es pro Ration.

In diesem Sinne, Kuchenladen bietet eine neuartige Alternative zu den pompösen Torten mit Fondant, Sahne und einer Vielzahl von Zuckerguss, es sind die Torten ohne Deckel, die in der Sprache bekannt sind Englisch Was nackter Kuchen.

Diese Kuchen haben große Popularität erlangt und sind in einen sehr umkämpften Bereich der Süßwaren wie Hochzeitstorten eingetreten.

Nacktkuchen oder Kuchen ohne Deckel without

Was einen nackten Kuchen auszeichnet, ist, dass der Kuchen aufgedeckt ist. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass es sich um einen einfachen Kuchen oder ohne Dekoration handelt.

Der Kuchen kann mit einem einfachen Zuckerguss belegt werden, der an den Seiten heruntertropft, oder er kann sogar mit etwas Puderzucker darüber bestreut werden.

Fette und Zucker durch Früchte ersetzen

Ein toller Verbündeter in Naked Cakes sind Früchte, diese können in Kombination mit etwas Sahne oder zum Füllen verwendet werden Chantilly-Creme, sowie darüber gelegt, um eine für seine Farbe sehr attraktive Dekoration zu bieten, bietet ein Sensation für mehr Frische im Kuchen.

Während eine Vielzahl von Früchten verwendet werden kann, scheinen Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und Feigen sowohl allein als auch in Kombination die beliebtesten zu sein.

Diese Früchte harmonieren gut mit jeder Art von Basiskuchen, wie Vanille-, Schokoladen-, Orangen-, Zitronen-, Kokos-, Mandel- oder sogar Karottenkuchen.

Blumen, eine weitere großartige Option für Ihren Naked Cake

Einige großartige Verbündete, um den Kuchen zu dekorieren und ihm Leben einzuhauchen, sind die Blumen natural, die Farbe und Aroma verleihen und zu einem sehr eleganten und raffinierten Vorschlag werden.

Blumen sorgen für einen thematischen Look, zum Beispiel in Weihnachtskuchen, wo sie mit Tannenzapfen, ganzen Nüssen und Haselnüssen kombiniert werden können. Sie können auch dazu beitragen, a Stil Land oder Frühling.

Das Kreativität Beim Dekorieren von Naked Cake, Blumen, Früchten, Schokoladenstücken, Zimtstangen, Nüssen, Samen oder Kokosraspeln sind vollkommen gültig, allein oder in Begleitung, mit oder ohne Puderzucker auf der Oberfläche.

Fotos: iStock - MariyaSiyanko / ch__ch

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