Koncept i definition ABC

Sirupen er et produkt af arabisk oprindelse, der består af en høj del af både naturlige og kunstige sukkerarter, og som både kan have ernæringsmæssige og medicinske formål. Udtrykket sirup kommer fra det arabiske udtryk sharab eller xarap hvilket betyder drikke. På spansk er ordet sirup næsten fuldstændigt forbundet med det lægemiddel, der administreres til personer med hoste, influenza eller anden form for luftvejskomplikationer, da det anses for at hjælpe med at hydrere og gendanne den normal i mund- og halsområdet. Men på andre sprog som engelsk, ordet tilsvarende (sirup) bruges primært til at henvise til fødevareprodukter såsom sirup eller flydende karamel.

Når vi taler om sirup som et fødevareprodukt, henviser vi til produkter med en tyktflydende konsistens, dvs. ikke helt flydende, der indeholder en stor andel sukker i deres sammensætning. Disse sukkerarter opløses, hvilket opnås ved opvarmning Vand og sukker til et kogepunkt. Gennem denne proces tykner den pågældende væske på grund af tilstedeværelsen af ​​sukker, og ud over at tage smag får den også farve og en

struktur mere tung. Afhængigt af formål produktet har, kan forskellige typer konserveringsmidler tilsættes, selvom selve sirupen varer længe takket være det høje sukkerindhold.

Medicinske sirupper fremstilles normalt ved tilsætning af urter og andre produkter medicinsk godkendt til at lindre visse smerter eller ubehag på åndedræts- eller åndedrætsniveau hals. Disse sirupper kan indeholde meget kunstige smagsstoffer, farver og aromaer, og derfor er de i de fleste tilfælde ubehagelige for den almindelige smag. Det produktion masse af sirupper i medicinalindustrien er baseret på ideen om, at dette element naturligt blev brugt til at lindre smerte og til forbrug normalt i tilfælde af ubehag.

Sirupemner