Koncept v definici ABC

Jablko je ovoce pocházející ze Střední Asie a od starověku je oceňováno jako velmi zdravé jídlo. Má sladkou chuť a představuje různé odrůdy (zlatá, fuji a červená lahodná jsou nejznámější). Do okraj jeho nutričních vlastností představuje význam symbolický.

Ovoce s nutričními vlastnostmi a velmi prospěšné pro zdraví

Má nespočetné zdravotní výhody. Je bohatý na minerály a vitamíny (obsahuje draslík, fosfor, vápník, bór, železo a hořčík a vitamín A, B6, C, E a K). Některé studie tomu nasvědčují spotřeba dvou jablek denně může pomoci udržovat a srdce zdravý. Jeho vztah s kardiovaskulárním systémem je způsoben skutečností, že obsahuje pektin, látku, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Považuje se za užitečné v boji proti problémům se žlučníkem. Na druhou stranu je jeho konzumace doporučována lidem se žaludečními potížemi, plynatostí, anémií nebo artritidou. Při žvýkání jablka se tvoří sliny a tato okolnost prospívá ústnímu čištění.

Toto ovoce obsahuje antioxidanty, které neutralizují volné radikály, které způsobují rakovinové nádory, a je silným spojencem při zlepšování

trávení nebo zácpa.

Podle některých studií jeho pravidelná konzumace pomáhá udržovat mozek aktivní a může také snížit riziko rakoviny prsu, tlustého střeva a jater.

V kuchyni je to přísada s nekonečnými možnostmi

Existuje mnoho receptů souvisejících s tímto ovocem. Lze jej konzumovat se všemi druhy kombinací (jako je flan, součást ovocného salátu, piškotové koláče, pyré, omáčka, džus atd.). Jablečný koláč je však pravděpodobně nejvíce mezinárodně známým receptem (ačkoli jeho přesný původ není znám, v některých anglických kuchařkách Středověk recepty na jablkový koláč jsou již k dispozici).

Jeho historický a kulturní rozměr

Z historického hlediska je toto ovoce připomínáno jako ovoce hříchu. Zatímco v rezervovat Genesis není naznačeno, že Adam jedl jablko, které mu dala Eva (mluví o zakázaném ovoci), v renesance malíři použili toto ovoce k reprodukci biblických scén o původním hříchu pomocí obrázků.

V každodenním jazyce výraz „být špatným jablkem“ se používá k připomenutí, že člověk se zlem může poškodit ostatní. Odkazy na toto ovoce oplývají španělským příslovím („ženy a jablka, existuje mnoho shnilých, která vypadají zdravě“ nebo „shnilé jablko hnije svého souseda“).

Foto: Fotolia - Nikonite

Témata v Apple