Значение на липидите

Серена Куоги
Титла професор по биология

От една клетка до най-голямото същество на планетата, цялото съществуване на всяка форма на живот има е било и ще продължи да бъде възможно благодарение на конформацията на определена група органични молекули, наречени липиди.

Неговата фантастична организация, чрез която се създава мембраната, която ограничава клетките и позволява развитието на всички нейни органели – включително ядрото, което защитава ДНК – В допълнение към много обширния брой метаболитни функции и участия, това ни позволява да разберем, че значението на липидите се простира до всички най-съществени аспекти на живот.

Без липидите, които изграждат клетъчната мембрана, цялото цитоплазмено съдържание не би имало начин да се съдържа в определено пространство, което познаваме като клетка, това е обща характеристика между прокариотите и еукариотите, но от друга страна, от еволюционна гледна точка ролята на липидите е била трансцендентални, именно за да могат последните да си позволят генетично по-сложна организация, която от своя страна да доведе до индивиди, които са структурно по- напреднал.

Служейки като вторичен метаболитен път за получаване на енергия, липидите, които се приемат директно чрез храната, са източник важна хранителна стойност в диетата на всички животни, по същия начин те позволяват усвояването на мастноразтворимите витамини и когато се получават от Чрез превръщането на захарите в мазнини, те се превръщат в склад за метаболитна енергия, която на свой ред осигурява защита срещу ниско кръвно налягане. температури.

Липидите не се произвеждат и използват изключително от животни, напротив, растителното царство е пълно с примери - особено на масла – които могат да се използват както за създаване на специфичните аромати, които всеки вид притежава, така и като енергийни резервоари, следователно семената обикновено имат високо съдържание на липиди, с които да поддържат първоначалното си развитие, преди растението да може да получи хранителни вещества от други външни източници като почвата И водата.

къпане с рибка

Способността да трансформира липидите във вещества от природа напълно разнообразен със сигурност е повече от невероятно. В този смисъл една от трансмутациите, които мазнините и маслата могат да постигнат, е да изпитат процеса на осапунване.

Чрез конюгиране на липид с повече от десет въглерода във веригата и правилното алкално неорганично вещество се постига генерирането на глицерин и прекрасния сапун чрез феномен, който То вече е имало всякакви изследвания и приложения от науката и индустрията, но в действителност може да се генерира и от само себе си в невероятната лаборатория на природа. Пример за това е конкретна риба, the Grammistes sexlineatus, които, когато бъдат уловени в морето и потъркани в тялото, липидите, които покриват люспите им, произвеждат сапун, като реагират със солите във водата и въпреки че идеята за да можете да се къпете с такова малко животно, на първо място, в зависимост от района на света, в който се намирате, може да не е лесно да го намерите и уловите, ставайки наистина много по-евтино просто да си купите какъвто и да е сапун за баня, и второ, но не на последно място, триенето на тази риба в тялото ви няма да е приятно за него, тъй като може да наранявайки го с ненужна постъпка, така че ако с един от тези шансове на живота успеете да намерите истинска сапунена риба, възхищавайте му се и го оценявайте, като помните, че животът му също заслужава Аз уважавам.

Богат строителен материал

Друг вид липиди от голямо значение са восъците - и със сигурност пчелите вече са ви идвали наум - защото точно като Когато се замислите за това, значението на липидите надхвърля, за някои видове, отвъд това да бъдат незаменим биологичен ресурс или източник на храна, докато не се превърнат в основни елементи за развитието на жизнени навици, като например създаването на собствени приюти.

Пчелните пити на пчелите, както и на голям брой видове оси, са изградени с много специфичен вид липид, наречен восъци, които в първоначалния си източник представляват мощен хранителен ресурс, който осигурява ползи за укрепване на нашият имунна система и, наред с други неща, също и за разработването на свещи, които, от друга страна, днес се произвеждат най-вече благодарение на индустриална революция и появата на петролни деривати, продукти, които са позволили синтетичното развитие на голям брой липиди във всичките им форми, успяват да накарат пчелите да запазят домовете си за по-дълго време, като престават да бъдат основният източник за получаване на восък, като го заменят с парафин. Същото се случи с голямо разнообразие от масла, получени от нефт, които са постигнали замени тези, които са били извлечени от животни като китове, факт, който е застрашил мнозина видове.

Препратки

Библиотека Салват (1973). Еволюцията на подправките. Барселона, Испания. Salvat Editors.

Дю Прау, Е. (1971). Клетъчна и молекулярна биология. ТОЙ. Барселона, Испания. Omega Editions, S.A.

ФАНТИНИ, В.; ЙОСЕЛЕВИЧ, М. (2014). питане за клетъчно делене. В представен на Иберо-американския конгрес по наука, технология, иновации и образование. Буенос Айрес, Аржентина. 2014.

Хикман, К. et al. (1998) Интегрални принципи на зоологията. 11-то издание Мадрид, Испания. McGraw-Hill Interamericana.

Ленингер, А. (1977). Биохимия. 2-ро издание. Хавана Сити, Куба. Редакционни хора и образование.

Матюс, К. et al. (2005). Биохимия. 3-то издание. Мадрид Испания. Пиърсън-Адисън Уесли.

Вила, C. (1996). Биология. 8-мо издание. Мексико. Макгроу-Хил.