Концепция в дефиниция ABC

Ензимът е a молекула който се състои главно от протеин, произведен от живи клетки, като видната му функция е тази на действат като катализатор и регулатор в химичните процеси на организма, тоест катализира биохимичните реакции на метаболизъм.

По никакъв начин ензимът няма да промени енергийния баланс или Баланс на тези реакции, в които те се намесват, но по-скоро причината им да участват в процеса е да се ограничат до ускоряването му.

Тогава реакцията, която е под въздействието на ензим, ще достигне правилното си равновесие много по-бързо от реакция, която не е катализирана.

Грубо, проучванията показват, че ензимът може да катализира около 4000 различни биохимични реакции.

Междувременно има страхотно разнообразие на молекули, които влияят върху активността на ензимите.

Инхибиторът на ензима е тази молекула, която ще предотврати активността на ензима или която при всички случаи може да намали ефекта му. Има различни лекарства и лекарства, които ще действат като инхибитори.

Напротив, ние намираме ензимни активатори, които ще увеличат тяхната активност. Важен факт, който трябва да имате предвид, е, че PH, температура И някои други фактори Физическите и химичните влияния ще повлияят на ензимната активност.

В зависимост от реакцията, която те са отговорни за катализацията, можем да говорим за шест вида ензими: оксиредуктази, трансферази, хидролази, изомерази, лиази и лигази.

EC номерът е схема от класификация брой ензими което се основава на химичните реакции, които те катализират.

В допълнение, ензимите се оказват съществен елемент на търговско и промишлено ниво за производството на храна, разработване на биогорива и приготвяне на почистващи продукти, като детергенти.