المفهوم في التعريف ABC

إنه شائع مثل التغذية للعملية البيولوجية التي يستوعب منها الجسم غذاء والسوائل اللازمة للنمو والوظيفة و اعمال صيانة من الوظائف الحيوية، ولكن التغذية هي أيضًا جزء من الطب يتعامل مع دراسة أفضل علاقة بين الغذاء والصحة.

بشكل عام ، هؤلاء الأشخاص الذين يحتاجون إلى العثور على ملف توازن في وجباتهم ، إما من أجل الحفاظ على الصحة كما قلنا ، أو لأنهم يعانون من علامات زيادة الوزن ، عادة ما يستشيرون المتخصصين في التغذية لتقديم المشورة لهم بشأن أفضل نظام غذائي يجب اتباعه للتغلب على هذه المشاكل وفي أسوأ الحالات لتجنب المستقبل المحتمل مرض.

أفضل تغذية هي التي تلبي متطلبات الطاقة من خلال استقلاب العناصر الغذائية (الكربوهيدرات ، البروتينات والدهون) ، المغذيات الدقيقة غير الطاقية مثل الفيتامينات والمعادن ، الترطيب بفضل استهلاك الماء والألياف علم التغذية

حتى لا يكون هناك ستة أنواع من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا لبناء حياة صحية والحفاظ عليها: الدهون والفيتامينات ، بروتين, الكربوهيدراتوالمياه والمعادن. الدهون أو الدهون هم احتياطي من طاقة، ولكنها أيضًا جزء ضروري من أغشية الخلايا والعمليات المختلفة لـ

التمثيل الغذائي. من ناحية أخرى ، تتكون البروتينات من أحماض أمينية وتشارك في جميع وظائف الكائن الحي ، مع متغيرات هيكلية وجزيئية مختلفة. تشكل الكربوهيدرات ، أو الكربوهيدرات ، نقطة انطلاق الطاقة في عملية التمثيل الغذائي ، على الرغم من أنها تلعب أدوارًا فسيولوجية أخرى.

كما أن الماء والمعادن وجميع الفيتامينات ضرورية ، بنسبها الصحيحة ، لعمل الجسم الطبيعي

وفي الوقت نفسه ، فإن عدم التوازن في هذه ، سواء بسبب الزيادة أو النقص ، هو ما يسبب المشكلة الصحية. ومن أبرز الأمراض الناتجة عن سوء التغذية: تصلب الشرايين ، بعض أشكال السرطان ، السمنة ، السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، الكساح و الاسقربوط. من الضروري ملاحظة أن كلاً من زيادة العناصر الغذائية ونقصها يسببان الأمراض. وهكذا ، في حين أن الدهون الزائدة تسبب السمنة ، فإن نقصها يؤدي إلى تغيرات هرمونية خطيرة ، كما يحدث أثناء فقدان الشهية العصبي. أيضًا ، يرتبط كل من نقص الفيتامينات والتجاوزات بأمراض خطيرة. على أي حال ، على الرغم من أن عدد حالات السمنة يتزايد بشكل واضح طوال الوقت العالم ، هو سوء التغذية ، وخاصة عند الأطفال ، آفة التغذية الكبرى لدينا الجو.

والحقيقة هي أننا رأينا بالفعل وحتى محاطين بالعديد من الأمثلة على الآثار السلبية للشيء السيئ التغذية ، علينا فقط أن ننظر إلى ما وراء بيئتنا قليلاً ، نحو إفريقيا أو العديد من المناطق الأخرى الفقيرة جدًا فيها أمريكا اللاتينية. بالإضافة إلى عدم الحصول على الغذاء ، فإن الأمراض الطفيلية هي سبب حاسم لسوء التغذية في بلداننا غير الصناعية ، والطفيليات المعوية في الغالب.

طريقة جيدة للحفاظ على التغذية تحت السيطرة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من كسول عندما يتعلق الأمر بالذهاب إلى الطبيب هي مراقبة ومتابعة الرسالة ما يسمى بالهرم الغذائي الذي يرسم تلك الأطعمة الأساسية التي يحتاجها جسمنا للبقاء بصحة جيدة.

نظرًا لأن الهرم يضيق للوصول إلى القمة ، فهذه هي الأطعمة التي نحتاج إليها أقل

على سبيل المثال ، في القاعدة توجد الحبوب أو الحبوب ، وخاصة تلك الحبوب الكاملة ، وهي قواعد لنظامنا الغذائي. في الأعلى ، الزيوت والدهون والسكريات هي أقل ما نحتاجه. الماء مكون أساسي يتجاوز التوزيع في الهرم ويجب تناوله بكثرة ، ما لم تكن هناك قيود محددة لأسباب صحية.

إشارة منفصلة تنتمي إلى استهلاك من الكحول بالإضافة إلى الفوائد المحتملة لتقليل تناول النبيذ الأحمر على أساس يومي ، فإن تناول المشروبات الكحولية ، بالإضافة إلى آثار إدمانية ، تسبب اندماجًا كبيرًا في السعرات الحرارية والعديد من التغييرات في عملية التمثيل الغذائي التي تؤدي إلى أضرار محددة بغرض التغذية.

موضوعات في التغذية