تعريف الشمبانيا (الشمبانيا)

منطقة الشمبانيا الفرنسية هي مهد أحد أكثر المشروبات شهرة عالميًا ، الشمبانيا. كما يتضح ، فإن اسمه كمشروب يرجع إلى أصله الجغرافي.

مشروب الاحتفالات

الشمبانيا هو نبيذ أبيض أصفر فوار يحتوي على ثاني أكسيد الكربون وهو مصنوع من أ طريقة صارم جدًا ، وهو ما يُعرف بالفرنسية بكلمة Champenoise (أحد مفاتيح هذه العملية يتكون من ثانية التخمير في الزجاجة لإنتاج الرغوة المميزة).

هذا المشروب له حس ، فوق اعتبارات أخرى رمزي، لأنه يرتبط بأي لحظة من الاحتفال ، سواء كان ذلك حفل زفاف ، أو ذكرى سنوية ، أو لقاء عائلي مهم ، أو موعد غرامي ، أو حفلة. على الرغم من ذلك ، في السنوات الأخيرة ، تم استخدام الشمبانيا أيضًا لمرافقة الطعام ، حيث يمكن دمجه مع جميع أنواع الطعام غذاء.

تعتمد أنواع الشمبانيا على كمية جرامات السكر المستخدمة في صنعها

يحتوي ما يسمى بالطبيعة الوحشية على ثلاثة جرامات أو أقل من السكر لكل لتر من النبيذ. يحتوي القوام الإضافي على ما بين ثلاثة إلى ستة جرامات من السكر والشمبانيا الغليظة هي التي تحتوي على أكبر عدد من جرامات السكر ، وتحديدًا ستة وعشرون جرامًا. إذا كان الشمبانيا يحتوي على أكثر من 20 جرامًا من السكر ، فإنه لم يعد موجودًا في نطاق

الفئة de brut ، ولكنه جزء من فئات أخرى: sec و extra sec و demi-sec (تحتوي الأخيرة على 50 جرامًا من السكر كحد أقصى). بعد هذا المقدار ، تحصل الشمبانيا على فئة أخرى ، دو أو حلوى. ال تصنيف brut هو الأكثر شيوعًا والحلو هو الأقل طلبًا.

بيانات الاهتمام

- الشمبانيا مشروب لا يمكن تقديمه إلا بارداً ويوصي الخبراء بتناوله درجة الحرارة ما بين 14 و 16 درجة.

- فيما يتعلق بالفك ، يوصى بقلب الفلين وتجنبه التقليديين نشوب.

- في لحظة تقديمها ، يجب سكب ما يصل إلى ثلث الكوب ويجب ترك الرغوة ترتفع ، لأنه بهذه الطريقة تكون النكهة أكثر متعة على الحنك.

- إنه مشروب مرتبط بالأناقة والفخامة. بهذا المعنى، الشخصيات مثل نابليون ، إليزابيث تايلور ، كوكو شانيل أو أوسكار وايلد كانوا من أشد المعجبين بها.

- العلامات التجارية Dom Perignon و Krug و Louis Roederer هي الأكثر شهرة.

الصور: فوتوليا - شربيناتور / مونكي بيزنس

الموضوعات في الشمبانيا (الشمبانيا)