ما هو الفودكا؟

الفودكا مشروب يأتي من روسيا وسلوفينيا وبولندا. إنه مشروب مقطر ، وهو أحد أشهر المشروبات الكحولية في العالم. إنه مصنوع أساسًا من الماء والإيثانول ، إلى جانب القليل من التوابل الصغيرة. يتم إنتاجه بشكل عام عن طريق تخمير الحبوب والنباتات الأخرى الغنية بالنشا ، مثل الجاودار أو القمح أو البنجر أو البطاطس. يتراوح محتوى الكحول في الفودكا بين 30٪ و 50٪ من حيث الحجم ؛ تحتوي الفودكا الليتوانية والروسية والبولندية الكلاسيكية على 40 درجة من الكحول.
سمي هذا المشروب "ماء الحياة" في الحالة الروسية وقيل "zhiznennia voda" ومشتقها الصغير "vodca" التي تعني الماء "، بدأ استخدام هذه الكلمة منذ القرن السابع عشر. في البلدان الشرقية ، تُستخدم "فودكا" للإشارة إلى أي مشروب يحتوي على نسبة عالية من الكحول. يجب توضيح أن لها معنى مختلفًا في البلدان الشرقية وفي البلدان الناطقة باللغة الإسبانية أو الإنجليزية أو الفرنسية.
هناك جدل كبير حول من ابتكر الفودكا في الأصل ، وتركز بين الروس والبولنديين. كانت الفكرة الأصلية هي الحصول على التركيز لتجنب التجمد. شاع القديس بيتر سميرنوف فكرة البراندي اللذيذ ، وحظيت بقبول واسع بسبب السهولة الكبيرة في مزجها مع أي توابل أو مستخلص. يستخدم اليوم لتحضير الكوكتيلات ، ونكهته الخاملة لا تسبب الملل ، لأنها تتحد مع أي شيء.

كحقيقة غريبة ، يتم استخدام الفودكا أو الفودكا على الجسم لمنع تجمد أجزاء من الجسم ، والحماية على الفور من الحرارة.
عند العرعر وبعض الأمور العطرية مثل الزنجبيل ، يتم الحصول على الجن ، والذي يسمى في نسخته الإنجليزية الجن أو الهولندي يسمى schnapps أو جنيف.