تعريف الفوسفور (عنصر كيميائي)

توجد في خلايا أجسامنا معادن أساسية وأحد أكثرها وفرة هو الفوسفور. إنه يقع في حوالي أ المعدنية التي تؤدي وظائف واسعة تتعلق بالصحة. وتجدر الإشارة إلى أن كل شيء الكائنات الحية يحتاج العيش إلى الفوسفور من أجل البقاء. بعد الكالسيوم ، هو أكثر المعادن وفرة في أجسامنا. من إجمالي الفسفور في أجسامنا ، يوجد 85٪ في العظام والباقي 15٪ يشارك في وظائف حيوية مختلفة.

تحديد وظائفها الأساسية

يسهل تكوين الأسنان والعظام. يساعد في تكوين الأنسجة العضلية. يوفر طاقة. يشارك في تكوين الانزيمات. وتشارك في عملية انتقال النبضات العصبية. ونتيجة لكل هذا فإن الفوسفور حليف جيد للحفاظ على الصحة. وهكذا ، عن طريق الاستهلاك غذاء مع الفوسفور تنخفض مستويات الكوليسترول السيئ ، وهناك تحسن في التمثيل الغذائييساعد على نمو الصغار ويعزز الذاكرة والقدرة على التركيز.

في الغذاء وفي صناعة المواد الغذائية

الأطعمة التي تحتوي عليها هي: الدواجن والمأكولات البحرية والأسماك والبيض والذرة والأرز البني واللحوم والكينوا. من ناحية أخرى ، يتواجد الفوسفور في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدم في شكل مكملات (على سبيل المثال

انت اخرج يمكن استخدام فوسفات الصوديوم أو البوتاسيوم كمكملات ، كمستحلبات أو في معالجة الدقيق أو النقانق أو الجبن المعالج).

يتم استخدامه أيضًا لإجراء المطابقات ولهذا السبب تسمى المطابقات المطابقات.

التوصيات

الخبراء في تغذية نوصي بتناوله بجرعات مناسبة. بهذا المعنى ، فإن الكميات اليومية الموصى بها هي كما يلي: للأطفال بين 1 و 3 سنوات ، يجب تناول 460 ملغ / يوم بين 4 و 8 سنوات يجب أن تكون الكمية 500 مجم / يوم ويجب أن يستهلك البالغون 1250 مجم / يوم.

إذا تم استهلاك الفوسفور بشكل مفرط ، تحدث سلسلة من التغييرات: مشاكل في القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام ومشاكل في الجهاز الهضمي والأعضاء الداخلية.

إذا هو استهلاك أنها غير كافية ، وتولد العواقب أيضا. بادئ ذي بدء ، يحدث الضعف ونقص الطاقة. من ناحية أخرى، عمليه التنفس إنه غير منتظم ، وهناك فقدان للشهية والوزن ، وتظهر تسوس الأسنان ، ويمكن أن يعاني الأطفال من الكساح وتتولد حالات القلق ، وكذلك الاضطرابات العصبية والرعشة.

الصورة: Fotolia - bonilla1879

موضوعات في الفوسفور (عنصر كيميائي)