30 أمثلة على السكريات الأحادية والسكريات والسكريات الأحادية

الكلمة "السكريد" يأتي من اليونانية ويعني “السكر“, ويستخدم في الكيمياء الحيوية للإشارة إلى مجموعة من الجزيئات ضرورية للحياة ، بالنظر إلى وظائفها كعوامل هيكلية وحاويات طاقة.

السكريات الأحادية ، وتسمى أيضًا الكربوهيدرات البسيطة, الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين بدرجة أقل ، على الرغم من أنها يمكن أن تحتوي أيضًا على النيتروجين أو الكبريت أو الفوسفور. من ناحية أخرى ، السكريات هي الكربوهيدرات يتكون من مجموعات من عدة جزيئات أحادية السكاريد.

وبالتالي ، بشكل عام ، يمكن تصنيف هذه الجزيئات الحيوية وفقًا لكمية السكريات الأحادية الموجودة في:

أمثلة على السكريات الأحادية

1. الجلوكوز. يتألف من ست ذرات كربون ، واثني عشر هيدروجين وستة أكسجين ، ويوجد في الحالة الحرة في الفاكهة والعسل. إنها المادة الحيوية الأساسية للحياة.
2. ريبوز. البنتوز (خمس ذرات كربون) حيوي لتخليق المواد العضوية الأساسية مثل RNA أو حتى ATP ، وهذا هو السبب في أنها حيوية في الدوائر التناسلية والحيوية
3. ديوكسيريبوز. عن طريق فقدان ذرة الأكسجين في أحد الهيدروكسيل ، يصبح الريبوز ديوكسي سوغار مثل الفوكوز أو الرامنوز ، وذلك عندما يمكن أن يشكل جزءًا من نيوكليوتيدات الحمض النووي.
instagram story viewer
4. الفركتوز. يأتي من الفواكه والخضروات ، ويحافظ على علاقة أيزوميرية مع الجلوكوز (نفس المكونات مرتبة بشكل مختلف).
5. جليسيرالدهيد. يتكون من ثلاث ذرات كربون ، وهو أحد السكريات الأولى التي تم الحصول عليها في عملية التمثيل الضوئي وخطوة وسيطة في العديد من دورات التمثيل الغذائي (تحلل السكر).
6. جالاكتوز. سكر يحتوي على ست ذرات كربون ، والذي يشكل مع الجلوكوز اللاكتوز ويمنحه كل إمكاناته الغذائية والطاقة.
7. إريتروزا. أحادي السكاريد شديد الذوبان ذو مظهر شراب ، ومزود بأربعة ذرات كربون ومجموعة ألدهيد (فورميل). إنه موجود في دورة التمثيل الضوئي.
8. فوكوزا. أساسي لتخليق الفوكويد ، فهو موجود في الخلايا السطحية لـ الثدييات, الحشرات ص النباتات.
9. الجلوكوزامين. السكريات الأحادية الأكثر وفرة على الإطلاق ، وهي عبارة عن سكر أميني موجود في جدار الخلية الفطر وفي الأغطية الكيتينية لل المفصليات.
10. مريضة نفسيا. مع ست ذرات كربون ومجموعة كيتون ، يعتبر سكر نادر جدًا في الطبيعة.
    

أمثلة على السكاريد

1. السكروز. سكر المائدة هو منتج وسيط لعملية التمثيل الضوئي ، ويتكون من الفركتوز والجلوكوز ، ويتم تصنيعه فقط بواسطة النباتات. إنه المُحلي الرئيسي للاستهلاك البشري.
2. اللاكتوز. الناتج عن اتحاد الجلوكوز والجالاكتوز ، يتم إفرازه في الغدد الثديية في الثدييات لتغذية نسلها ويتم تخميرها بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك أثناء صنع الجبن أو الزبادي.
3. مالتوز. المعروف باسم سكر الشعير ، يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم ويظهر بشكل طبيعي في حبوب الشعير المنبتة ، وكذلك البيرة ومشتقات أخرى من هذا. رقائق الذرة.
4. سيلوبيوز. يظهر السكاريد المكون من جزيئين جلوكوز أثناء التحلل المائي للسليلوز ويتميز بأنه عامل مختزل.
5. تريهالوز. يوجد سكر مزدوج في الفطر والفطر ، وكذلك الدملمف (السائل الدوري للحشرات ، نظيره في الفقاريات هو الدم) من الحشرات. يمكن أن تعاني من عدم تحمل هذا السكر ، تفتقر إلى إنزيم تريالاز.
6. ايسومالت. يوجد أيضًا في إنبات الشعير ، ويتكون من اتحاد جلوكوزين ويتم الحصول عليه عن طريق التحلل المائي للنشا ، لاستخدامه كمحلي مع السكريات الأخرى.
7. جينتيوبيوسا. السكر الصلب والأبيض ، قابل للذوبان في الماء أو الماء الساخن ، ويتكون من جلوكوز D ، ويوجد في العديد من البذور والمكسرات.
8. لاكتولوز. اتحاد الفركتوز والجالاكتوز ، وهو سكر أصفر صناعي ، يستخدم ضد الإمساك والتهاب الدماغ الكبدي.
9. تورانوز. نظير السكروز لا يمكن استقلابه بواسطة النباتات العليا.
10. يوكروز. أيزومر بنيوي للسكروز ناتج عن التحلل المائي للجلوكوز والفركتوز ، وهو سكر مزدوج نادر جدًا في الطبيعة.
    

أمثلة على السكريات

1. السليلوز. البوليمر الحيوي الأكثر وفرة في العالم ، يتكون من روابط الجلوكوز التي تسمح له بتكوين ألياف كثيفة ، تتكون منها جدران الخلايا للنباتات والخضروات. يوجد في الخشب وخاصة في القطن (في حالته النقية).
2. نشاء. هو جزيء ضخم من السكريات وأحد أكثر الأطعمة التي يتناولها الإنسان من النباتات.
3. الجليكوجين. يتكون من سلاسل الجلوكوز ، وهو عديد السكاريد الرئيسي لاحتياطي الطاقة في الحيوانات، استقرت في الجهاز العضلي وبدرجة أقل في الكبد. يتم تقليله إلى الجلوكوز عن طريق التحلل المائي في حالات الحاجة إلى الطاقة.
4. الكيتين. عديد السكاريد الغني بالنيتروجين ، موجود في بنية الفطريات والهياكل الخارجية للمفصليات. هل هو بوليمر طبيعي الأكثر وفرة في العالم بعد السليلوز.
5. أجار أو أجار أجار. يحتوي عديد السكاريد المسلفن الموجود في السرجسوم والطحالب البنية على استخدامات طبية معينة للإنسان.
6. زيلان. هناك عديد سكاريد آخر وفير للغاية ، يعمل كمواد دعم وتخزين للنباتات ، خاصة مثل الهيميسليلوز.
7. ببتيدوغليكان. يُعرف باسم مورين ، وهو بوليمر مشترك شديد المقاومة ، مما يضمن البنية الخلوية في العديد بكتيريا.
8. فروكتوزان. إنه بوليمر يتكون من جزيئات الفركتوز ، موجود في النباتات والفطريات والبكتيريا.
9. الهيبارين. مضاد للتخثر موجود في الدم وأنسجة الدورة الدموية ، وهو عديد السكاريد المكبريت الذي يستخدم على نطاق واسع في الطب.

اتبع مع: